一、雪花鱼属于什么鱼
雪花鱼为鳕鱼，是北方沿海出产的海洋经济鱼类之一 。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克 。其肉质白细鲜嫩，清口不腻 。
二、雪花鱼的经济价值

文章插图
1、世界上很多国家都以鳕鱼为主要食用鱼类 。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除了鲜食，还被加工成各种水产食品 。此外，鳕鱼肝大且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料 。
2、以鳕鱼为原料，采用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收 。
三、清蒸雪花鱼的做法
【雪花鱼是什么 雪花鱼属于什么鱼】1、原料
雪花鱼450克，油、盐、姜、葱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒各适量 。
2、做法
（1）洗净雪花鱼，加盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时 。
（2）在蒸锅里放入水用大火煮，放入腌好的鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10分钟即可 。
（3）蒸好的雪花鱼，倒掉鱼里的水 。
（4）炒锅放入油将油温加热 。
（5）将蒸好的雪花鱼放入葱丝中，蒸鱼酱油 。将热油倒入鱼中，清蒸雪花鱼就好了 。

• 农村征地款分配原则是什么
• 车上镀金是什么意思 汽车镀金是什么意思
• 抖音小店佣金扣收费标准是什么
• 垂直网站是什么 行业垂直网站有哪些
• 亚洲龙可变悬架软硬调节是什么意思
• 温差对钓鲫鱼的影响 天气对钓鲫鱼有影响吗
• 淘宝物流异常提醒是什么意思
• 兰寿金鱼喂食量多少 兰寿金鱼喂食量
• 锦鲤鱼身上烂了是什么病
• 小丑鱼用什么水养 小丑鱼可以用淡水养吗