现在还是有不少犹太人在中国的，但主要不是做生意，而且搞科技项目合作，转让科技项目以及做一些咨询服务工作 。中国有很多地方都有以色列育种、大棚、滴灌技术合作的项目，以及在医疗器械、IT方面的合作，还有军事科技方面一些合作 。纯粹全资的犹太人公司目前在中国不多，但也有像谷歌、亚马逊、英特尔、戴尔、彭博社以及众多华尔街金融公司等犹太人控股的公司在中国的办事机构 。实际上民国时期还是有很多犹太人在中国的企业，其中包括当年的中国首富哈同、沙逊等都是犹太人 。
犹太人全世界流浪2000年都没有被同化，但在中国却被同化了 。
历史上，有一部分犹太人曾来到中国，但后来他们完全融入中国社会 。这被西方学者看来，这是一个“十分罕见的完全被同化的例子”，甚至称其为“令人困惑的历史文化之谜” 。

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这批犹太人据说来自于波斯，13世纪的马可波罗就听说中国有犹太人 。这部分犹太人居住在开封，北宋年间就从天山南路进入中国 。
他们一开始还坚守自己的犹太文化，戴蓝色小帽，建造了犹太人教堂，过犹太人节日，诵希伯来文经典，但后来与汉族友好相处，渐渐地也尊孔尊儒，参加文庙祭奠，甚至寺庙内斗供奉皇帝牌位 。
现在开封犹太人从外貌来看，基本已经分辨不出来了 。
能确定为犹太后裔的人只有不到两百人，他们大部分都完全不能分辨摩西、大卫和耶稣，过着祭灶、迎门神和祭祖的风俗 。
但仍有姓石的一批犹太人，保留着逾越节的礼制，用毛笔蘸鸡血涂门楣，要求子孙遵守摩西十诫，用白水煮羊肉祭祖等 。
这也说明了犹太民族的凝聚力确实很顽强，竟然没有被100%同化 。
明代以后，他们宗教意识逐渐淡漠，有的甚至还改信了佛教等其他宗教 。
为什么中国人能同化犹太人？
最大的原因应该是中国文化的包容性，在西方犹太人饱受迫害这折磨，只有紧紧抱团在一起才能存活下来 。
因为犹太人被赶出耶路撒冷后，到处流浪，天下没有闲着的土地，而且封建主歧视犹太人禁止他们拥有土地，犹太人只好经商 。
外界越迫害，犹太人越抱团在一起 。
而中国人没有迫害犹太人，犹太人当然就愿意与汉人做朋友，渐渐地，通婚，学习汉文化也就自然而然地发生了 。
中国文化的包容性确实很好，这也是历史上中国历经劫难，却最终能绵延不绝的原因吧 。
拓展资料：
犹太人差点在中国东北（哈尔滨）建国，那就不是今天的以色列国了 。
大家知道犹太人被罗马帝国镇压驱赶后，开始了在世界各地（主要是欧洲）长达两千多年的流浪，没有了自己的国家 。
在二战期间犹太人糟德国纳粹驱赶和屠杀，自此以后犹太人就立志开始了复国大业，犹太人的建国史非常曲折，其中有一段经历是日本在二战期间占领中国东北期间，为了拉拢（讨好）西方国家并吸引投资，曾提议犹太人到中国东北建国（河豚计划），当时东北也确实接收了大量的犹太难民，建国之前，东北的哈尔滨甚至一度成为远东地区犹太人的聚居中心，后因中华民族的艰苦斗争，赶走了日本帝国主义，犹太人在东北建国自然也就泡汤了 。
时至今日，我们在东北还可以看到一些当时犹太人留下的痕迹，比如犹太人古列维奇格文开设的药房，约瑟夫卡夫普开设的国际知名大饭店“马迭尔”，奥尔默特祖父母在哈尔滨的墓地等等 。

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