如何选择一款健康的食品( 二 ) _如何选择一款健康的食品设备

3、看保质期
保质期越长越好的概念已经被逐渐打破，更多的人在选择牛奶、酸奶、果汁、面包时，都倾向选择保质期更短的产品，保质期短代表着更自然、新鲜以及更少的添加剂和防腐剂。而这个趋势也在蔓延至其他品类的预包装食品中。试想一下，如果你拿起一盒午餐肉，发现保质期是三年甚至更长，而距离生产日期已经过去两年多了，虽然仍然在保质期内，但，吃的放心吗？想想两年前的一堆猪肉经过加工生产出来的产品，在各种条件下（高温、冰冻、暴晒等）放置了两年有余，现在拿出来吃下去？
其实各生产厂家在保质期上还是动了很多心思的，这里面有很多行业内部的规则。比如牛奶，常温奶保质期一般都在50天到两个月左右，但是如果你在保质期临近的时候喝了这个常温奶，很大可能你喝的就是过期奶。这里面就涉及生产企业排产的问题，一般为了节约生产成本，并且配合各渠道配货，一般厂家不可能每天都生产一批然后配送到渠道终端。一般的操作方式是会集中生产出来好多天的，这样生产线的排产比较容易安排，生产成本可以降到最低。
4、看营养成分表
自从营养成分表成为国内预包装食品的强制性标识，在这上面做文章的厂家就越来越多，鉴于此，我们也会拿出专门的一章来讲营养成分表的解读。
但不管怎么做文章，营养成分表都是要合规的，并且数据都是要经过权威第三方机构检测的，所以上面的脂肪、钠、碳水、蛋白质、能量的数值，在一定程度上可以指示这款食品的健康程度。比如用盐多了，钠含量自然就高。大家可以根据自己关注的领域，选择营养成分最适合自己的产品。

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