因为杨梅的果肉裸露在外面，没有果皮的保护 。而果蝇喜欢叮没有果皮的果肉，正巧，杨梅就是果蝇的最爱 。加之，果蝇在叮食杨梅的过程中产生虫卵，经过虫卵的繁殖和发育，又会滋生很多的白色虫子 。
【杨梅为什么那么多白色的虫】方法一是盐水浸泡法 。杨梅中的白色虫子非常害怕盐水，在盐水中难以存活 。若用浓度高的盐水浸泡半小时，能很好地清洗杨梅上的白色虫子，最后清水冲洗即可 。
方法二是小苏打清洗法 。将小苏打与清水混合，浓度偏高，倒入杨梅，静置半小时左右，最后用清水冲洗即可 。
注意，直接用清水冲洗杨梅仅适用于没有虫子的杨梅，有虫子的杨梅还是建议用以上方法进行清洗 。以保证杨梅的干净卫生 。
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