中国最“硬”的6大下酒菜，你要是全吃过，请收下我的“膝盖”
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中国最“硬”的6大下酒菜，你要是全吃过，请收下我的“膝盖”第一种：花生米是最经典的下酒菜之一了，不但便宜而且越吃越香，尤其是那种椒盐味道的花生米，上面还有盐粒，并且还有一种糊糊的味道，吃起来最香了，没有别的菜不要紧，没有花生米真的喝酒没意思。
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第二种：酱牛肉被称作是硬菜中的硬菜，口味非常好，耐嚼，牛肉香气浓郁，用来下酒再合适不过了。在喝酒的时候，除了花生米以外，小编觉得还不能够缺少的就是这个酱牛肉了，用来下酒真的是一绝，什么猪鸭鸡肉都不如这个牛肉来得好吃，只要是喜欢喝酒的朋友，在外面跟朋友小酌的时候，这个酱牛肉应该都是会点的吧，虽然说小编觉得酱牛肉的味道单独吃有些咸了，不过配上米饭或者是喝酒的话就刚刚好哦。
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第三种：皮蛋，是一道下酒必备的硬菜，皮蛋如果处理不当，会有一股腥臭味，但是只要加上调味品，就可以将皮蛋做成上好的下酒菜，喝一口白酒，再吃一块腌制好的皮蛋，绝对是下酒的一道硬菜。
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第四种：拍黄瓜和花生米一样，都是低成本还好做的下酒菜，只要家里有黄瓜就行了，放点蒜调一下酱油和醋，放点香菜就可以吃了，一盘拍黄瓜能喝二两白酒，越是酒龄大的老酒鬼越喜欢这些下酒菜。
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第五种：凉拌猪耳朵，猪耳朵也属于猪身上的一部分，但跟猪肉的吃法截然不同，而且口感也不一样，猪耳朵吃起来脆脆的，而且一点也不油腻，但后味有些重，稍微有一点点肉腥味，所以在吃这道菜的时候，要搭配上白酒一起吃，很过瘾。
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第六种：卤鸡爪，是一道经典的下酒菜，光看着就让人垂涎三尺了，但是卤鸡爪制作起来就不是太简单了，首先需要将挑选优质鸡爪，将鸡爪清洗干净后，放在特制的卤汁里将鸡爪卤熟，而且吃起来也比较麻烦，但配上白酒也算是一道很硬的下酒菜了。你在酒桌上是否喜欢啃鸡爪配白酒呢，中国最“硬”的6大下酒菜，你要是全吃过，请收下我的“膝盖”
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