哪里的腊肠最好吃这7个地方做得特别好，按产地买味道准错不了！ _湘西

腊肠是冬季里最受欢迎的美味之一，因为最好的制作季节在腊月，所以被称为腊肠。今年猪肉便宜，腊肠上市的时间也比较早，不少会过日子的家庭也早早地购买了一些囤了起来，那么你知道哪里制作的腊肠最好吃吗？其实中国的腊肠种类有很多，口感风味各不相同，四川腊肠重麻辣、广东腊肠偏鲜甜等等，食无定味，适口者珍，也说不上来哪里的腊肠最好吃。但中国有7个地方特别会做腊肠，制作腊肠的历史悠久，是当地的传统饮食习惯之一，这些“原产地”的腊肠都经历了时间的考验，是实打实的好货，买腊肠的时候要优先考虑，味道准错不了。

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1、【四川麻辣腊肠】四川人嗜辣，四川腊肠当然也有这样的特色，在制作腊肠时不仅加入大红袍花椒，还加入了辣椒、八角、豆蔻等香料，外表色泽红亮，切开后红白相间，香味浓郁，回味悠久。对于喜欢吃辣的朋友来说，又麻又辣的四川腊肠非常下饭，吃白米饭时即使只配上一盘四川腊肠，也能吃得津津有味。

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川式腊肠由于特有的麻辣口味，有着广泛的消费群体，特别是在四川等潮湿的地区，麻辣的口感不仅能解馋，还有驱寒暖身的作用，备受消费者喜欢。

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2、【广东腊肠】广东腊肠又被称为广式腊肠，是大家最熟知的香肠之一，也是粤菜中常见的配菜，距今已有上千年的历史。广东省位于我国的南端，气候炎热，所以广式腊肠与其他腊肠相比有一个特别之处，在腊肠制作时会加入白酒和蔗糖自然风干，没有烟熏的味道，却多一份甜鲜和酒香，色泽红润、滋味丰润，甜味浓郁，是一份美味煲仔饭的精华所在，也是老广眼中不可缺少的美食。广式腊肠咸甜不腻、Q弹紧致又有嚼劲，即使简单一蒸，也能撒发出诱人的香味。

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3、【湖南腊肠】湖南的湘西腊味全国闻名，湘西腊肠作为其中一种不得不提，如果用湘西腊肠、与广式腊肠以及四川腊肠做比较，那么湘西腊肠更接近川味腊肠，但是辣味没有川味腊肠那么浓郁，湘西腊肠是一种原始的味道，也是一种延续家乡风味的美食，用松木等作为主要燃料辅之以桔皮、松果、茶壳等腌熏而成，所以湘西腊肠带有柴火与茶果的味道，多种香料的融合让腊肠的味道变的更为丰富，吃起来异常美味，越吃越香让人停不下来。