4类食品区别标准刷新你的认知

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FAO 联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture organizaton of zhe united nations) 简称粮农组织。 FAO和世卫组织（WHO)一起制定的食品国际标准：一，有机食品， FAO定义：零污染的天然食品叫有机食品或生态食品。有机食品通常来自有机生产体系，要根据国际有机农业生产要求和相应的标准加工，除了有机食品外，国际上还把一些派生的产品如：有机化妆品，纺织品等等。有机食品的特点是来自于生态良好的有机农业生产体系，在生产资料和加工过程中零使用化学农药，化肥，化学防腐剂等合成物质，生产资料以生物农药和有机肥料用来生产，或者自然生长。因此，有机食品是一类真正来自于自然，富营养，高品质和安全环保的生态食品。

二，绿色食品，绿色食品的定义是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染，无公害，安全优质营养型的食品。绿色食品是指据有优良的生态环境，按照绿色食品标志标准生产，实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权，来生产安全优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用国家许可的农药和化肥，但对使用量和残留量实行国家标准规定。

三，无公害农产品。定义是指产地环境生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志，来生产未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品在生产过程中允许使用农药化肥除草剂和生长调节剂转基因等一些化学合成剂，但不能使用国家禁止的高毒，高残留的化肥和农药。

【4类食品区别标准刷新你的认知】四，保健食品及特殊膳食食品，国家定义是指具有特定保健功能和调节机体功能，或者以补充维生素和矿物质为目的的食品，但不以治疗疾病为目的。有供营养，膳食纤维，香菇多糖，低聚糖，多元醇糖，功能性油脂，维生素类，超氧化物歧化酶，谷胱甘肽过氧化酶，活性菌类，肽与蛋白质类等有调节人体机能的食品。保健食品强调的是含一定量功效成分（生理活性物质）在特定人群具有特定功能食品制定为保健食品。国食健字 J XXXXXXX 号。温老说：农业是个负收益的一个行业，过度使用工业生产的那套体系理论来生产农业是要值得思考！现在农药，化肥，除草剂也成了普通农民生产的资料要素，更不要说一些大农场生产了，因此我们在生活中的超市和菜市场都很难见到所谓的有机食品，除非在深山老林自然生长的野菜。看了我的干货分享你身边还有有机食品吗？欢迎献言！

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