小龙虾吃起来是比较美味的，它的肉质鲜嫩Q弹，味道香辣可口，是比较受欢迎的一种夏季美食 。小龙虾一般都是需要去虾线的，通常都会在清洗的时候处理干净，也可以煮熟之后去除，但是操作起来会更麻烦一些 。
一、小龙虾虾线可以吃的时候抽吗
可以，但是比较麻烦 。小龙虾煮熟后，它的虾线很容易断掉，在处理的时候会很不方便 。

文章插图
要买新鲜漂亮的虾，就要把虾清理干净 。烹调前最好把虾牙线去掉，因为虾牙线不仅脏而且影响口感 。有很多方法可以去除虾牙线从煮熟的小龙虾 。你只需要用牙签挑出虾牙线 。虾背上有一小段肉，再把筷子轻轻打开，里面就会有一条黑线 。用牙签把它剥下来就行了 。
如果不吃虾行，一方面会有腥味，而且口感相对较差 。另一方面，如果吃大量虾行，会引起肠胃不适 。熟的小龙虾也可以吃虾行，这样会影响口感 。一般来说，龙虾尾有三片 。你可以通过它的尾巴去掉虾线，只需取出中间的一块，整个虾线就可以拔出来 。
二、小龙虾除虾线的方法
方法一：
1.准备牙签把虾线挑起来 。将牙签从虾头与虾体的关节处穿过虾体，再穿过虾体的第三个关节 。
2.一手拿虾，一手拿牙签，轻轻地把虾线挑出来 。挑选的结果是，虾线附近的头部将首先挑选出来 。
3.用手慢慢拉虾线，靠近尾部的虾线末端会被拉出 。
方法二：
1.将小龙虾洗净，放入冰箱 。
2.冷冻后，取下虾尾，再用锋利的剪刀剪去虾尾，挑出虾线 。
三、吃小龙虾要注意什么
1、彻底做熟
制作小龙虾时，一定要把小龙虾煮透 。锅里多煮点也不错 。你应该知道小龙虾体内可能存在华支睾吸虫的囊蚴 。当它完全煮熟，它可以杀死这样的华支睾吸虫 。一旦没有煮熟，它可能会导致华支睾吸虫进入你的肠道，并导致你的胃肠道大问题 。
2、不要吃虾头
另外，吃小龙虾时，千万不要吃虾头 。你应该知道虾的头部有很多细菌和毒素 。一旦吃了这些物质，对身体的伤害就比较大了 。因此，在清理小龙虾时，最好提前把虾头去掉 。有时，小龙虾的头部含有更多的重金属，这也会危害你的健康 。

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