我家是男孩，饭量属于比较大的那种，我通常给他做一荤一素的便当，他吃着正好 。
下面就做照烧鸡和糖醋土豆丝 。
头天晚上将鸡腿剔骨，加盐，料酒，白胡椒粉腌制放冰箱里 。

文章插图
土豆切细丝用清水洗去淀粉，y泡水放冰箱里 。
第二天早上将鸡腿肉，调个照烧汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，一勺蜂蜜，两勺料酒倒入碗中 。
锅中注油，油热后将鸡腿皮朝下煎制金黄，翻面也煎制金黄后，下调好的照烧汁烧制鸡腿肉入味汁稠，捞出鸡腿放置砧板上切段，用余下的汁浇在鸡腿肉上，一份美味的照烧鸡腿完美呈现 。
糖醋土豆丝：
锅中注油，油热后下葱姜，辣椒爆香，再下土豆丝，醋，糖，盐，煸炒均匀，出锅前再加点醋 。
一荤一素的便当完成，干净卫生，美味好吃 。
您好，我是青自下厨的青哥，很高兴能回答您的问题，其实一个人吃饭也可以吃的很丰富，而且不浪费，在这里我把我以前单身时，简单的做饭方法分享给您，希望对您有帮助 。
【怎样做一份不浪费食材的一人份便当】准备食材：小段排骨，豆豉，冬瓜，玉米，香菇，自己喜欢的青菜
1、把香菇，玉米，冬瓜放入锅中，加入油适量水煮汤
2、排骨加入豆豉，加点姜末，生抽，耗油，盐搅拌均匀拿个小碗装
3、另外拿一碗放入自己饭量的米，洗好放水
4、在煮汤锅中放入一块蒸板，把排骨和米饭放上面，盖上锅盖，开火 。
5、饭菜和汤都好的时候，汤里放盐调味，再把青菜丢人汤中烫熟，捞出倒点生抽即可！
这样简单的一餐就出来了，汤有了，饭和菜也有了，吃蒸的营养方便又健康，比外面的要好，又能省钱 。
我以前就是这么过来的，希望能帮到您 。

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