1、猪肝能冷冻保存吗猪肝可以放在冰箱冷冻，但是冷冻后营养会有流失 ， 且口感比新鲜的略差，不宜长期储存 。畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量高 ， 容易发生腐败 ， 所以应特别注意低温储藏 。如果是准备下一顿食用，可放在冷藏室 。如果没法及时食用，应把它们切成小块，分别装袋后，放入冰箱冷冻室 ， 需要时再取食 。
2、猪肝能和西红柿一起吃吗【猪肝能冷冻保存吗】猪肝和西红柿可以一起吃，不会影响口感和其营养价值，可以放心食用 。传言说西红柿和猪肝不能一起吃，西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以西红柿和猪肝一起吃是没有问题的 。
3、猪肝能炒苦瓜吗猪肝能炒苦瓜的，下面是其做法：
主料：猪肝100g、苦瓜250g 。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、芹菜叶适量、鸡精适量、生粉适量 。
步骤：1、苦瓜去瓢洗净,切成小片；2、猪肝切成片，用盐和生粉腌15分钟；3、苦瓜放盐，用手抓几下；4、重新过一遍水，洗净；5、热油锅，滑熟猪肝，装起待用；6、锅内再放油，爆炒苦瓜，火要大一点，这样炒出来的苦瓜味道才好吃；7、放盐；8、放大蒜；9、放猪肝同炒；10、放芹菜叶，增加一点香味，有香菜更好；11、放鸡精调味后即可起锅 。
小贴士：炒苦瓜时火大一点苦瓜的苦味就小一点 。
4、猪肝能和橘子皮一起吃吗猪肝相克实物如下：
猪肝忌与酶制剂同服，常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效 。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类 。
猪肝与菜花不宜同食：菜花中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收 。
猪肝与雀肉不能同食：二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗 。
狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物，同食易上火 。
猪肝与苋
5、西红柿猪肝能一起吃吗西红柿猪肝是不能一起吃的 。西红柿与猪肝相克，西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能 ， 动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食，因为常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效 。

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