粽子用什么包起来

1、粽子用什么包起来粽子是用箬叶包起来的 。箬叶,为禾本科、竹亚科、箬竹属植物叶 。箬竿高0.75-2米,直径4-7.5毫米;节间长约25厘米,最长者可达32厘米 。箨鞘长于节间,上部宽松抱竿 。
粽子是中华民族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
2、粽子用什么叶子包裹不同地区 , 地域差距因地而异,用不同种类粽叶 。
1、南方多用箬叶竹,或者苇叶包成三角形的;
【粽子用什么包起来】2在中原地区包粽子的叶子多为槲叶,包出来呈长方体 。箬叶竹秆高1到3米,径0.5到1厘米,节间长10到15厘米,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;箨鞘鲜时褐绿色,长10到12厘米,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形 , 遂毛多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微搭曲高1到2毫米,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形 。顶端渐尖,基部圆形 。叶片大,长10到35厘米,宽2到5米,背面具微毛;
3、芦苇叶北方地区使用居多,北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大 。
3、电高压锅煮粽子用什么档位豆类馅棕子,煮粥档位即可;肉馅选到肉的档位;小棕子,煮饭档位即可 。粽子放入电压力锅,加入水可以没过粽子大半部分 。
粽子的做法如下:
原料:糯米、大黄米、红豆、粘玉米、小枣、干粽叶 。
马莲绳准备工作:红豆提前一晚泡(可放冷藏室) 。糯米泡4小时以上,可以用手轻松捏碎 。大黄米,小枣泡一两个小时(也可用无核蜜枣) 。粘玉米是事先煮好的 。
步骤:
1、烧一锅水,放入干粽叶和马莲绳,烫软 。
2、烫好的叶子放凉水中备用 。
3、水龙头下开小水流,用刷子把粽叶两面刷干净 。然后把叶柄的硬梗部分剪掉 。马莲用水稍微洗一下即可 。
4、泡好的糯米和豆子控干水分,就可以包粽子了 。
5、取出一个粽叶,做漏斗状 。底部放适量米,中间放红豆和小枣 。
6、上面再放一层米 。后来改为原料混合直接放了,中间放枣 。
7、料不要放太满 , 上面留点叶子,压住两边 。
8、长的部分粽叶再压米上,顺着粽子形状包好 。
9、用绳子在在中间缠两三圈系好 。绳子要系紧,以防漏米 。
10、也可以用普通绳子绑粽子 。
11、依次包好 , 多余的绳子可以剪掉 。


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