在农村生活过的朋友都知道 ， 在20年前 ， 如果村里有哪家养殖有几箱蜜蜂 ， 那也算得上是村里的名人了 。严格来说不但是名人 ， 还是有钱人 ， 因为在20年前人们赚钱并不那么容易 ， 主要的赚钱遇到要么是种植 ， 要么是养殖 ， 而蜂蜜则是在当时比较昂贵的一种营养品 ， 一般人是吃不起的 ， 在我们当地能够吃蜂蜜的 ， 在当时只有三种人 ， 一种是非常有钱的人 ， 一种是病人 ， 一种是孕妇 。
其实不用说 ， 老一辈的人们都知道曾经蜂蜜对农村人有多重要 ， 可以说养身子是比鸡蛋和肉类都要好 ， 但是到了今天我们会发现 ， 很多人的蜂蜜卖不去出去了 ， 尤其是现在蜜蜂养殖技术越来越成熟了 ， 很多农村都有大规模养殖蜜蜂的 ， 蜂蜜产量倒是高了 ， 但是蜂蜜就是没人要了 ， 简单的说 ， 蜂蜜已经从过去的“一蜜难求”变成了今天的无人问津的局面 。
很多朋友搞不清楚 ， 为什么曾经那么受到人们追捧的土蜂蜜 ， 今天就不香了呢？其实要知道原因也不难 ， 无非4个原因 ， 今天蜂部落小编就来给大家分享一下 。

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原因一：“洋蜂蜜”的冲击
如果我们注意观察会发现 ， 过去我们看到的蜜蜂 ， 都是在一些自制的蜂桶里面一般为圆形的或者方形的 ， 而今天我们可以看到的蜜蜂 ， 基本上都是在方方正正的蜂桶里面 ， 差别最大的是 ， 过去的蜂桶里面什么都没有 ， 而现在的蜂桶里面已经放满了各种各样的蜂具 ， 整个蜂群都是活动的 ， 在蜜蜂养殖中确实把这种蜂箱叫做活框蜂箱 ， 简而言之就是蜂箱是活动的 ， 而过去我们常见的那些蜂桶 ， 已经被定义为土蜂箱了 。
实际上 ， 我们今天看到的活框蜂箱 ， 并不是国内发明的 ， 而是从国外引入的一种蜂箱 ， 在引入这种蜂箱的时候 ， 也引入了一种蜜蜂 ， 也就是我们今天看到的四处追花的养蜂人养殖的这种蜜蜂 ， 我们把这种蜜蜂叫做西方蜜蜂或者意大利蜂 ， 也有的朋友称之为“洋蜂” 。
关于西方蜜蜂很多朋友并不了解 ，  这种蜜蜂产蜜能力非常强 ， 尤其是产“水蜜”（蜜蜂刚采集回来没有充分酿造成熟的蜂蜜） ， 一天一个大一点的蜂场可以产蜜上吨位级 ， 而价格才三四块一斤（近期蜂友交给收购商的价格为3.5元一斤）卖给收购商 。
至于我们农村的土蜂蜜 ， 价格多少大家都清楚 ， 记得20年前我们当地就卖10块钱一斤吧 ， 而现在在我们当地 ， 标准的土蜂蜜 ， 价格在150元一斤以上 ， 从量来说 ， 洋蜂蜜的量是土蜂蜜的无数倍 ， 根据相关统计 ， 如今市面上的蜂蜜 ， 90%以上都是洋蜂蜜 ， 而对于这种区别 ， 不是养蜂人根本就不知道有这些差别 ， 导致大量的土蜂蜜渠道被养蜂蜜占据 ， 由于价格没有优势 ， 导致很多真正的土蜂蜜反而没有了市场 。
原因二：质量的变化
在过去养殖蜜蜂 ， 我们经常看到养蜂人通常是一年取蜜一次 ， 所以蜂蜜的种类非常单一 ， 就只有一种 ， 很多吃过蜂蜜的人都在心中形成了蜂蜜的雏形 ， 而今天的蜂蜜五花八门的都有 ， 而且中蜂也采用了意大利蜂的养殖方式 ， 也产出了多种多样的蜂蜜 ， 而且采收的时间也和过去不同 ， 导致蜂蜜的质量实际上发生了很大变化 ， 消费者根本无法判断 ， 加上和意蜂蜜混淆 ， 又没有价格优势 ， 最后销售不去出 。

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