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火麻仁火麻仁来源于桑科植物大麻 Cannabis sativa.的干燥成熟果实 。
秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干 。
典籍记载《神农本草经》：“补中益气 。”
《名医别录》：“主中风汗出，逐水，利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾 。”
《药性论》：“治大肠风热结湿及热淋 。”
《唐本草》：“主五劳 。”
《食疗本草》：“取汁煮粥，去五脏风、润肺 。治关节不通、发落，通血脉 。”
《本草拾遗》：“下气，利小便，去风痹皮顽，炒令香捣碎，小便浸取汁服；妇人倒产二七枚 。”
《日华子诸家本草》：“补虚劳，长肌肉，下乳，止消渴，催生 。治横逆产 。”
《本草纲目》：“利女人经脉，调大肠下痢；涂诸疮癞，杀虫；取汁煮粥食，止呕逆 。”
《分类草药性》：“治跌打损伤，去瘀血，生新血 。”
识别要点(1)呈卵圆形，长4~5.5毫米，直径2.5~4毫米 。
(2)表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱 。
(3)果皮薄而脆 。种皮绿色，子叶2,乳白色，富油性 。
(4)炒火麻仁有香气 。
传统经验认为，颗粒饱满，种仁乳白色者为佳 。
食用指南中医学认为，火麻仁性味甘，平；归脾、胃、大肠经 。具有润肠通便的功效 。对于血虚津亏、肠燥便秘有一定的作用 。
1.火麻仁粥
【配方】火麻仁10克，粳米50克 。
【制作】火麻仁捣烂后水研，去渣取汁，然后倒入锅中，和粳米一起煮成粥，随时食用 。
【用法】温热时服用，每日1次 。
【功用】改善便秘，活血通脉，润肠通淋 。
2.火麻仁酒(《外台秘要》)
【配方】火麻仁150克，米酒500毫升 。
【制作】将火麻仁研成粗末，倒入盛米酒的罐中，密封浸泡15日，即可开封备用 。浸泡，酌量服 。
【用法】每次可饮30~50毫升，每日1~2次 。
【功用】本方取火麻仁补脾以利湿，米酒可以增强其滋养作用和药力 。可用作脚气病的辅助治疗 。益气养血，润肠通便，可用于习惯性便秘、老年性便秘、产后便秘等 。
3.麻仁苏子粥(《本事方》)
【配方】火麻仁15克，紫苏子10克，粳米适量 。
【制作】前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食 。
【用法】温热顿服，每日1剂，可分1~2次服用 。
【功用】润肺止咳，润肠通便 。适用于肺虚肠燥之久咳、痰少而黏，或产后大便秘结，或老年人大便秘结 。
食用禁忌《本草经集注》：“畏牡蛎、白薇，恶茯苓 。”
《食性本草》：“多食损血脉，滑精气，妇人多食发带疾 。”
《本草从新》：“肠滑者尤忌 。”
特 别 声 明
非临床执业医师不可擅自用药，以免出现不良后果 。患者必须在临床医师指导下用药 。
文/徐传庚

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【火麻仁如何食用 火麻仁怎么吃啊】

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