人与人的健康状况、饮食习惯有多方面的差别 ， 对卵磷脂的需求也不同 ， 如果患有肝脏疾病的患者出于保健的目的 ， 也可以在医嘱的条件下 ， 富含卵磷脂的保健食品 。

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一、肝脏的保护神 磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力 ， 若体内胆碱不足 ， 则会影响脂肪代谢 ， 造成脂肪在肝内积聚 ， 形成脂肪肝甚至会发炎肿胀 。卵磷脂不但可预防脂肪肝 ， 还能促进肝细胞再生 ， 同时 ， 磷脂可降低血清胆固醇含量 ， 防止肝硬化并有助于肝功能的恢复 。
二、糖尿病患者的营养品卵磷脂不足会使胰脏机能下降 ， 无法分泌充分的胰岛素 ， 不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中 ， 这是导致糖尿病的基本原因之一 。如每天食用20克以上的卵磷脂 ， 则糖尿病的恢复是相当显著的 。很多病人甚至可不必再注射胰岛素 。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效 。
三、血管的“清道夫” 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用 ， 可增进血液循环 ， 改善血清脂质 ， 清除过氧化物 ， 使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低 ， 减少脂肪在血管内壁的滞留时间 ， 促进粥样硬化斑的消散 ， 防止由胆固醇引起的血管内膜损伤 。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效 ， 因而可预防和治疗动脉硬化 。

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四、胎、婴儿神经发育的必需品 正常情况下 ， 孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂 。人体脑细胞约有150亿个 ， 其中70%早在母体中就已经形成 。为了促进胎儿脑细胞能健康发育 ， 孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的 。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期 ， 卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育 。因此美国食品与药物管理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂 。
【吃卵磷脂有什么作用 吃卵磷脂有哪些好处】五、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤 在正常人体内含有许多毒素 ， 特别是在肠道内 ， 当这些毒素含量过高时 ， 便会随着血液循环沉积在皮肤上 ， 从而形成色斑或青春痘 。卵磷脂正好是一种天然的解毒剂 ， 它能分解体内过多的毒素 ， 并经肝脏和肾脏的处理排出体外 ， 当体内的毒素降低到一定浓度时 ， 脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失 。卵磷脂还具有一定的亲水性 ， 并有增加血红素的功能 ， 如果每天服用一定量的卵磷脂 ， 就能为皮肤提供充分的水份和氧气 ， 使皮肤变得光滑柔润 。

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