三文鱼学名为鲑鱼 ， 是世界著名的经济鱼类之一 ， 主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区 ， 现已实现人工养殖 ， 因其鳞小刺少、肉色橙红、肉质细嫩鲜美、口感爽滑等特点 ， 成为深受人们喜爱的鱼类 ， 下面我们就一起来看一看三文鱼养殖技术视频吧！
三文鱼的养殖条件
三文鱼开展养殖的有太平洋鲑、大西洋鲑、金鳟等 ， 属冷水鱼类 ， 其生存水温为0～22℃ ， 最适水温为16～18℃ ， 短时间能耐受水温24℃ ， 对水质要求较高 ， 宜在水质清新无污染的水体中养殖 ， 以山泉水、水库水和地下水为好 ， 水体PH值要求6.5～7.5 ， 氨氮小于0.5毫克/升 ， 亚硝酸小于0.5毫克/升 ， 不耐低氧 ， 水体溶氧量要求不低于8毫克/升 ， 养殖应因地制宜 ， 如有山泉水、水库水、水源充足 ， 可采取流水养殖 ， 没有这些条件 ， 如果地下水水质较好 ， 也可采取止水充氧式水泥池养殖 。

文章插图
三文鱼的繁殖习性
三文鱼为溯河洄游性鱼类 ， 在河溪中生活1～5年后 ， 再入海生活2～4年 ， 产卵期为8月至翌年1月 ， 产卵后 ， 三文鱼死亡 ， 结束它的一生 ， 孵出的小鱼苗将会重新回到海洋 ， 成长之后 ， 它们又会沿着长辈走过的路成群洄游 ， 奇怪的是它们总是能准确找到母亲产卵的地方 ， 重复同样的悲壮 。
三文鱼的养殖技术
1、养殖准备：养殖池采取棚室水泥地结构 ， 棚顶可覆盖塑料布 ， 棚室内每口水泥池面积100平方米 ， 深1.5～2.0米 ， 水泥池上方设有进水口 ， 下方设有排水口 ， 底部中间有一道排污沟 ， 最好采用地下深井水 ， 如水中含铁量高 ， 还应配备一套塔式曝气除铁设备 ， 水源使用前应做水质分析 。
2、放养准备：对于新水泥池 ， 应用水浸泡2个月才能用于养殖 ， 旧水泥池应在苗种放养前10天用杀菌药物消毒后方可使用 。水泥池注水1米深 。
3、苗种放养：每立方米水放养规格30～50克左右的太平洋鲑40～50尾 ， 一般经150～160天饲养 ， 尾重可达900～1000克 ， 鱼种可在春季4月份放养 。
4、饲料投喂：采用颗粒饲料驯化投喂 ， 饲料粗蛋白含量42～45%% ， 饲料粒径3.0～6.0毫米 ， 水温低于8℃时 ， 每天喂2次 ， 上午8：00～9：00时喂一次 ， 下午4：00～5.00时喂一次 ， 水温8～15℃时 ， 每天投喂3次 ， 中午加喂一次即可 ， 每次投喂八成饱即可 ， 即大部分鱼游走为止 。
5、水温调控：由于太平洋鲑为冷水性鱼类 ， 对水温要求比较严格 ， 其最佳生长水温为13～15℃ ， 而井水温度在8℃左右 ， 在饲养期内 ， 可采取两种方法来调控水温 ， 一是早春和晚秋气温较低时 ， 在棚架上覆盖塑料布来提高池水的温度 ， 二是在气温较高的夏季 ， 撤掉塑料布 ， 通过增加井水的交换量来降低池水的温度 ， 通过以上两种方法 ， 使水温最低不低于5℃ ， 最高不超过15℃ ， 春、夏水温保持在13～15℃ 。

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