微波蛋糕的做法 _微波

1、微波蛋糕的做法用料：
主料：鸡蛋2个、面粉40克。
辅料：泡打粉、色拉油、牛奶30克、白糖40克。
步骤：
1、蛋黄中加入10克白砂糖。
2、用手打搅拌均匀。
3、再加入牛奶30克及大匙色拉油，用手打搅拌均匀。
4、搅拌好的蛋液呈淡白色。
【微波蛋糕的做法】5、泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入4中的蛋黄液中。
6、用刮刀，用切、翻的方式拌均匀。
7、最后面粉糊混合好的样子。
8、先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发。
9、一直打到蛋白泡变的细腻。
10、倒扣盆子，也不会掉出来。
11、取蛋白糊至7的面粉糊中。
12、用橡皮刮刀，翻拌均匀。
13、混合时，尽量把底部的面糊翻上来。
14、将面糊倒入剩下的蛋白糊里。
15、同样混合，翻拌均匀。
16、取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油。
17、将蛋糕糊倒入容器内。
18、离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。
19、放入微波炉中，700瓦高火叮4分钟。
2、没有平底锅怎么做千层蛋糕的皮准备材料：低筋面粉２００ｇ、牛奶４００ｍｌ、鸡蛋６个、奶粉４０ｇ、玉米淀ｄｕ粉５０ｇ、糖７０ｇ、黄油
制作步骤：
1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油。
2、用的是八寸烤盘，每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求，因为放少一些饼皮就薄一些，厚则反之，放入事先预热好１９０度的烤箱。
3、发现饼皮有这样回缩的样子就可以出炉了。注意很烫。
4、倒扣在调理纸或者吸油垫纸上稍等一下再整理。
5、整好饼皮，盖上一层调理纸再进行下一张饼皮的制作即可。
3、香水蛋糕的做法1、原料：蛋糕胚500克，巧克力块500克，奶油200克，翻糖400克。
2、首先把做好的蛋糕胚用刀修剪一番，作出香水瓶的形状，再用奶油把蛋糕胚和巧克力粘起来。
3、紧接着用尺子量出合适大小修剪，抹上一层奶油，安上竹签，再把巧克力色的翻糖扑上去，精心的修饰一番。
4、最后再用不同颜色的翻糖做出香水的标识，在蛋糕上面扣出小洞，放上做好的香水瓶嘴，刷上一层巧克力色素，贴上标签就做好了。

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