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6、什么时候调味？
炖肉时，千万不要过早放盐，不然肉不容易炖软烂。等排骨、莲藕等食材都炖熟了，再加入调味即可，更容易入味。加入食盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀后继续炖10分钟。
一锅鲜美不油腻的莲藕排骨汤就做好了，肉嫩汤鲜，香而不腻，特别好喝，连喝3碗还嫌不够。
【炖排骨汤，要记住“3放3不放”，肉嫩汤鲜，香而不腻，3碗不够喝】

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