大家好，很高兴又和大家见面了，小编每天辛苦码字为大家带来精彩内容，希望大家能够喜欢，并且关注一下小编给予鼓励，感谢。[本文为作者原创文章，未经作者同意禁止转载，洗稿等行为，抄袭必究】现在人们的生活条件是越来越好，现在很多人都非常喜欢吃肉，我们都知道肉的营养价值是非常的高，如果经常吃肉能强身健体，提高人们的免疫力，所以肉一直以来都是非常的受欢迎，特别是在吃米饭的时候，炒上一盘肉简直是非常的美味，当然不管肉配啥样的食材。都是非常好吃，而且更有营养。

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现在很多人在炒肉的时候，基本上都会用淀粉来腌制肉，你们觉得用淀粉来腌制肉会使肉炒得非常鲜嫩，其实这种做法是错误的，用淀粉腌制出来的肉。会影响肉的口感，根本就不好吃。因为我家爷爷是大厨，所以爷爷经常告诉我说在炒肉的时候，不要再用淀粉来腌制肉了。

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今天跟大家分享的就是，爷爷说：炒肉时，不要再用淀粉腌制，牢记“这几点”，肉嫩又好吃！首先我们在炒肉之前肯定是少不了腌制这一步，所以我们在腌肉的时候，里面可以加入少量的盐，盐千万不要放多，不然的话会将肉的营养价值给流失掉，除了放少量盐之外，我们还可以将里面再加入少量的油，这样炒出来的肉是非常的鲜嫩，而且更是好吃。

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然后就是，我们在腌肉的时候，里面可以加入鸡蛋，鸡蛋可以将肉的鲜味给去除掉，而且吃起来也是非常的爽口。用鸡蛋来腌制肉，比用淀粉的效果还要好。最后一点就是我们在炒肉的时候，一定要先将肉进行过油，这样炒出来的肉是非常的入味，更是好吃。更是越嚼越香。

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今天的内容就和大家分享到这里了，如果您还有什么更好的建议，欢迎在下方留言，感谢您的阅读和支持。