乌龙茶品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类 。那么乌龙茶到底是属于什么茶类的呢 。
操作方法
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文章插图
茶叶分类方法很多，按照发酵程序的不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶 。而乌龙茶属于半发酵茶类 。
02
六大基本茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶及黑茶 。乌龙茶是我国六大茶类中的一大类别 。
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乌龙茶属于青茶，介于红茶和绿茶之间 。包括安溪铁观音、冻顶乌龙、武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、黄金桂、凤凰单枞、阿里山乌龙、永春佛手等等 。
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