洋葱肥牛 下厨房 肥牛洋葱的做法


制作洋葱肥牛要先把解冻的肥牛放入锅中焯水 , 等肥牛变色后立刻将它捞出备用 。然后起锅烧油 , 把洋葱块倒入锅中炒香 , 再依次放入青椒、红椒、肥牛翻炒均匀 , 最后往锅中倒入高汤、老抽、耗油、胡椒粉、红薯淀粉、蒸鱼豉油调制成的料汁炒匀即可 。
怎么做肥牛洋葱
准备材料:肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、老抽、耗油、胡椒粉、红薯淀粉、蒸鱼豉油

洋葱肥牛 下厨房 肥牛洋葱的做法

文章插图
第一步:
首先我们要将洋葱、红椒、青椒这三样食材分别切成块状 , 再把高汤、老抽、耗油、胡椒粉、红薯淀粉、蒸鱼豉油混合在一起调制成料汁备用 , 同时把购买回来的肥牛放在常温环境下解冻 。
第二步:
起锅烧水 , 等锅中的水沸腾后把解冻好的肥牛放入锅中焯水 , 等肥牛变色后立刻将它们捞出 , 要注意肥牛片非常薄 , 很容易就能烫熟 , 因此不宜在沸水中熬煮太久 , 以免口感变老 。
第三步:
起锅烧油 , 先把洋葱块放入锅中炒出香味 , 再倒入青椒、红椒一起翻炒 , 等洋葱被炒到半透明状态的时候倒入肥牛翻炒均匀 , 再把第一步调制好的料汁倒入锅中炒匀就可以了 。


    特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。