在冬季有很多卖烤红薯的 ， 也深得大家的喜爱 ， 在冬天吃上一口热乎乎的红薯能够帮助我们驱寒 ， 但是吃红薯的过程当中对于注意事项还是要及时的了解的 ， 因为红薯内的营养成分我们需要了解 ， 以免误食 ， 导致疾病的出现 ， 那么吃红薯应该注意哪些问题呢?
红薯的营养价值
甘薯营养丰富 ， 根据测量 ， 每公斤甘薯含糖290克 ， 蛋白质23克 ， 粗纤维5克 ， 脂肪2克 ， 也含有多种维生素和矿物质 。维生素的含量与橘子和橘子的含量相似 ， 尤其是红薯 ， 每100克含有52毫克的胡萝卜素 。甘薯可以给身体提供大量的热能 。一公斤的红薯能产生5317千焦 ， 而一公斤白或大米只有14779千焦 。更令人惊讶的是 ， 甘薯中的蛋白质含量增加了米粉中的蛋白质 ， 在缺乏维生素C、大米和缺乏两种类胡萝卜素的情况下 ， 可以显著增加面粉的含量 。红薯和大米 ， 白面粉混合吃 ， 能提高主食的营养价值 ， 使人延长寿命 。明代医生李时珍说:海里的人长寿 ， 吃红薯 。红薯内物质有效防癌

文章插图
红薯的营养十分丰富 。然而 ， 更为可贵的是 ， 在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中 ， 红薯也一举夺魁 。癌细胞来自人体上皮细胞 ， 而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素 ， 能保护人体上皮细胞的结构完整 ， 抑制病毒活性 ， 阻断胃肠道中亚硝胺的产生 ， 消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用 ， 阻断有毒金属的致癌过程 。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品 。而红薯中独有的脱氢表雄酮──一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素 ， 既能防癌又能益寿 。
冬季吃红薯有哪些注意事项
不能带皮吃红薯
时下热乎乎的烤红薯 ， 香甜可口 ， 有的还烤得流出糖油 。红薯皮焦焦的 ， 更是受欢迎 ， 很多人都是连皮一起吃下去 。专家说 ， 烤红薯最好不要连皮吃 ， 因为红薯皮含有较多的生物硷 ， 食用过多会导致胃肠不适 。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用 ， 会引起中毒 。
红薯生吃影响消化
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏 ， 很难在人体中消化﹔同时 ， 在煮红薯时 ， 还应当适当地延长蒸煮的时间 ， 这样好使番薯中含有的气化?被破坏掉 ， 吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉 。
红薯合理搭配其他食物
如果将红薯和米面搭配著吃 ， 还可以起到蛋白质的互补作用﹔如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃 ， 就可以减少胃酸的产生 。
红薯中午吃比较好
这是因为我们吃完红薯后 ， 其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收 ， 而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。这种情况下 ， 在午餐时吃红薯 ， 钙质可以在晚餐前全部被吸收 ， 不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
吃红薯的时间最好选在中午 ， 因为公司里面含有的钙物质需要在人们身体内吸收4到5个小时 ， 并且红薯的搭配食物也要重视 ， 红薯和米面搭配可以起到蛋白质的相互互补作用 ， 并且吃红薯也会影响到我们的消化系统 ， 对于这一点一定要提高警惕!更多精彩推荐 早晨空腹吃花生 ， 6大好处 桑叶泡水喝 ， 连喝15天的功效 一根黄瓜 ， 一家四口全住院 ， 专家：牢记吃黄瓜的4大禁

• 肉鸽的饲养管理 肉鸽养殖企业口号
• 【精华】女强人的微信网名
• 一个新的品牌怎样在小红书上做推广
• 心情郁闷想发泄的说说32句
• 保时捷911的发动机怎么样 保时捷911的发动机
• 冷却液温度过低的原因及处理方法
• 【精选】简单又暖心的想念
• 紫薯的功效与作用禁忌人群 紫薯的功效与作用
• 页面提升权重的方法有哪些呢
• 加拿大甜虾的做法 加拿大甜虾产地在哪