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作为一个酒楼大馆子，这儿的海鲜非常丰富，各种鱼类虾类贝壳类，冰鲜+活海鲜，数一数都有几十种 。

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点菜的方式也是看着食材点，比较好的是有点评可以参考，但是没吃过的看着做法还是会比较一头雾水想象不出来味道的 。

我们人少，所以点的都不是大菜，最好吃的是这两个：酸菜鱿鱼和韭菜河虾 。

先说韭菜河虾，虽然成都也有河虾，但是像华东地区这么饱满的，真的比较少 。味道非常清鲜，但是并不清淡，虾肉＋韭菜非常下饭 。



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酸菜鱿鱼也是：

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华东的酸菜也和成都的咸菜或者泡菜有点不一样，吃起来非常脆，鱿鱼也是口感很赞 。
可惜他家米饭不行，打包回家我是真的可以吃三碗 。



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还有一个我想隆重说一下的是——这碗泡椒小田螺 。
真实的酸辣刺激，喝一口下去那个泡椒的味道太酸爽了简直让人受不了 。



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所以正确的打开方式是：把小田螺捞出来吃肉 。
因为汤底浓重，所以田螺非常难得的入味了，比起现在成都市面上一水儿的福寿螺，这种小田螺的肉才是Q弹好吃嘛！看我上手就停不下来——



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↑另一半是扎嘴的河虾头


不过他家有个巨大的雷区是点评上排名靠前的红烧小黄鱼，是真的……很腥 。甚点 。


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这家还有我非常喜欢的温州炒粉干，可惜炒得完全不行~不值得一吃~



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这家店，传说是成都最早的一家潮汕牛肉 。远在前几年那一波潮汕热之前就在北门这里藏着，曾经是很多老饕的心头爱 。

就算到现在，它也是营业到凌晨2点，后半夜还会迎来一波吃夜宵的老顾客 。



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他们家的菜品很丰富，除了潮汕牛肉之外，听说还有蛇等野味 。海鲜粥这种夜宵慰藉少不了，而且还可以对着食材冷柜点菜 。


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现在成都的潮汕牛肉浮浮沉沉，在淘汰了一大批之后，剩下的肉供货也是相当不稳定 。
不过这家老店，牛肉竟然还蛮不错，一看就知道品质很好：



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成都市面上少见的汤底，看得出上面漂的是什么吧？



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汆烫几秒入口，牛肉香味很够，人少点2盘就OK了，沙茶酱也比较香甜 。


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