相信大家都喜欢喝奶茶吧，也有像我一样好奇珍珠奶茶里的珍珠是怎么做的吧?下面就和我一起来学习吧 。
材料/工具

文章插图
木薯粉100克，黑糖或红糖25克，清水75克
方法
01
准备木薯粉和黑糖
02
红糖、水同下锅煮开到糖完全融化，放置一旁待用 。
03
把热红糖水倒到木薯粉里，用筷子不断搅拌直到和成一个成形的面团并盖上保鲜膜
04
将面团揉成小丸子（类似黄豆大小），可以撒上少许木薯粉（防止粘连）
05
在锅里放入些许清水煮开后，把小木薯丸子放进去，间隔时间搅拌一下（防止粘锅底） 。盖上盖子，保持水开煮20分钟左右，会发现丸子都浮起来，然后保持盖子不掀开焖20分钟，再搅拌一会儿起锅 。
06
将起锅的珍珠捞起后放到步骤1中的红糖水里泡着，稍微用勺子搅拌一下，反复10次左右的冷却，基本冷了就可以捞出来了 。这样珍珠就算煮好了
07
珍珠在煮好的5个小时内食用是最好的 。时间长了珍珠就不Q了 。我们只根据需要将木薯珍珠放到想喝的饮料里享用即可 。
以上就是关于「珍珠奶茶里的珍珠怎么做」的全部介绍，希望对你有所帮助！

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