做紫菜包饭米饭里应该加什么 _经验常识

1、做紫菜包饭米饭里应该加什么材料：紫菜、珍珠米、黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、火腿、鸡蛋、竹板。
操作方法：
1、将所有的配料切成长条状。
2、将鸡蛋煎成蛋饼，切成长条。
3、米饭加少量的盐、少量的白醋，搅拌均匀。
4、把紫菜放在竹板上，把拌好的米饭放紫菜上抹匀。
5、把火腿肠、蛋饼条、蔬菜条一起放在米饭上面。
6、用竹板将紫菜包饭卷起来，卷紧。
7、把寿司卷按合适的厚度切成若干份即可。
2、做紫菜蛋花汤有什么窍门1、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒如，然后将锅盖盖上，熄灭火，等半分钟后再打开火稍煮下就行了，不用煮开，这样作出的蛋花很嫩的；
2、在打蛋液时放入一小勺的淀粉，这样打出的蛋花是一片片的；
3、紫菜不用放到锅里，撕碎后放在碗里，将调料比如盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、香菜、香葱等也放在碗里，锅里只要放水就好了，这样作出的紫菜鸡蛋汤很美味的，营养也没有流失。
3、做紫菜包饭时为什么卷不紧呢1、首先在紫菜上面,在饭上嵌进一条条蔬菜、鸡蛋、香肠,再把紫菜卷起来,一定要卷紧。用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁,撕去保鲜膜,就可以包紧。
2、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起。
3、米饭与水1比1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋。
4、做紫菜蛋汤时怎么才能让蛋没沫做紫菜蛋汤时让蛋没沫的方法：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。将锅盖盖上，熄灭火，等半分钟后再打开火稍煮，但不用煮开。
建议：
1、在打蛋液时放入一小勺的淀粉，这样打出的蛋花是一片片的。
2、紫菜不用放到锅里，撕碎后放在碗里，将调料，比如盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、香菜、香葱等都放在碗里，锅里要放水。
5、咋做紫菜鸡蛋汤1、把紫菜放入清水盆里，然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后，捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花，大蒜切末备用。
2、在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用。
3、把锅用中火烧热，放入少许油后加入蒜末略微炒香。
4、炒香后在锅里倒入少量热水，把水烧沸腾后转成小火，然后加入泡开的紫菜开始煮。
5、把鸡蛋液倒入锅里，倒入后不要立刻搅拌，等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。鸡蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，不然做出来的汤没有形状。
【做紫菜包饭米饭里应该加什么】6、最后可以加几滴香油，或者加点香葱、醋和盐等调味品调味，喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒。

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