1、粽子的来历相传屈原投汨罗江后人们为了不让鱼虾破坏屈原的肉身,就在江中投放米粮,后来屈原托梦给人们说要用叶子将米粮包裹起来,这样就逐渐形成了粽子 。粽子一般都以糯米为主要原料制成 , 它的馅料有火腿、绿豆、豆沙等多个种类 。
粽子的起源
粽子是一种在我国流传了千年节庆食物,它是一种用箬叶或柊叶包裹起来的以糯米为主要原料制成的小吃,它的馅料可以分为五花肉、八宝、火腿、绿豆、豆沙等多个种类 。
在民间传说中粽子的起源与我国的著名诗人屈原有关 , 相传屈原在投身汨罗江自尽以后,人们因为爱戴屈原,就想在汨罗江投放米粮以免鱼虾因为饥饿食用屈原的肉身 。
后来屈原给百姓托梦说那些米粮掉入江中其实都被蛟龙吃掉了,想要避免蛟龙食用它的话,就要用叶子将米粮包裹起来,这样就逐渐发展出了后来的粽子 。
2、包肉粽子的肉怎么腌制1、把要用到的肉从冰箱中取出,解冻,以备用 。
2、等肉解冻后,切成小块 。
3、把酱油、白糖、味精等准备好 。
4、黄酒的份量准备一下 。
5、先倒入黄酒,将其拌匀,去腥 。
6、把酱油、白糖、味精放入拌匀,腌半小时至一小时 。
7、最后用来包粽子即可 。
3、粽子的包法1、将两片粽子叶重叠一半,将下面的粽子叶向上折起一些 , 以中心线为标准,把右边往左边折叠90度;
2、然后再往左边叠起,让它四周连起来,稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形;
3、然后把糯米等材料放入这个锥形之中, 不要太满 , 再把正面的粽子叶往里微微折叠;
4、反面网正面折叠,压住正面粽子叶,然后左边粽子叶往右边折叠,右边粽子叶往左边折叠 ;
5、再把残留在正前方的粽子叶往下按 , 最后用小细绳捆绑起来即可 。
4、粽子的做法 做出香喷喷粽子1、糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用 。
2、炒锅加油烧热 , 肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿 , 最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖 。
3、开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了 。
4、开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了,并用线扎好 。
5、等全部包好后整齐码放到蒸锅里 , 加入开水(没过粽子)大火煮开改小火煮两个小时即可 。两个小时以后,香喷喷的粽子可以开吃了 。
5、端午节是吃粽子的吗【粽子的来历】是吃粽子的 。端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念 。传说,公元前340年 , 爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛 , 于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中 。以后,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠 , 这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来 。
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