红豆粽子的做法 _经验常识

1、红豆粽子的做法1、原辅材料：糯米、红豆、粽叶。
2、糯米、红豆提前冷水浸泡12小时，混合在一起待用；
【红豆粽子的做法】3、粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧；
4、水烧开以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟。
2、粽子怎么保存不会坏粽子用水煮熟后比较湿，没吃完的话可以把它放进炒锅里，开小火慢慢加热，用不了5分钟粽子的水分就会被烘干，粽叶变得很干燥，但不要弄糊了，当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存就行了。粽子直接冻冰箱容易脱水，口感会迅速变差，再吃时粽子就会又干又硬，多种口味放在一起还容易串味，所以没吃完的粽子千万不要直接冻冰箱里。
3、五香粽子米用什么调制五香粽子米的调制方法：红豆，莲子，花生仁提前泡12小时以上。紫糯米也是泡12小时以上，时间久才容易煮粘糯，紫米比白糯米难烂。把泡好的紫糯米充分搅匀。
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。