洛阳红烧肉做法( 二 )


文章插图
15分钟到后 , 打开锅盖,大火收汁即可 。
5、安庆宿松红烧肉做法【洛阳红烧肉做法】主料:五花猪肉 。
调料:盐、糖、葱段、姜片、料酒 。
做法:
1、肉洗净后切成方块 , 放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟 。捞出沥干水;
2、热锅凉油,待油轻微冒烟,将冰糖加入并不断搅拌;
3、加水 , 末过肉即可,加入葱段、姜片 。大火烧开,改小火煮半个小时;
4、往肉里加盐再煮15-20分钟即可 。


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