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文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。作为一个女人，生儿育女是人生必不可少的阶段。为母则刚，即使原先只有半吊子厨艺的蕾妈。如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）??

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这个春节我们有大量的闲暇时间烹饪美食，能够将对孩子的爱掺进一饭一菜里，简直是平时忙忙碌碌的我们求而不得的福利。与此同时，蕾妈的朋友圈也是无比热闹，变身“大型美食展示现场”，一道道制作精美的菜肴，即使是一般酒店的厨师也自叹不如。今天蕾妈给大家推荐的营养菜是：干煸肥肠。

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肥肠的营养价值非常高，而且有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。孩子食用肥肠，对肠道的健康也很有好处。下面蕾妈就把这道菜的做法分享给你们。

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食材：肥肠、蒜苗、干辣椒、花椒做法：1、准备所需的所有食材。肥肠洗净冷水下锅放入适量的料酒和白酒注10分钟后捞出再洗一次。放入卤水锅中煮40分钟左右

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2、青蒜白斜切片、蒜叶切段。葱姜蒜切碎。干辣椒斜切小段。3、卤好的肥肠捞出晾凉。肥肠切小块4、热锅放多量点的油。油烧全熟倒入肥肠炸至表面变干金黄。捞出沥干油分备用

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5、锅内留适量底油倒入花椒干辣椒小火慢慢炒香。再放入葱姜蒜炒出香味6、倒入煸好的肥肠和料酒、生抽翻炒一下。放入青蒜白和砂糖翻炒片刻。7、最后放入蒜叶、盐、鸡精炒匀关火

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