最近疯狂喜欢韩国蜂蜜小面包，它也是很多人的童年记忆，它的味道是相当好吃的 。面包表皮香甜，内心松软，底部香脆，样子也是十分可爱的 。由于面包的底部脆脆的，长得很像煎馒头，于是被叫为韩国烤馒头 。
主材料：高筋面粉175克、低筋面粉85克、鸡蛋一个、牛奶100克、细砂糖55克、酵母3克
辅材料：白芝麻适量、盐1克、面粉少量、白砂糖少量

文章插图
具体做法：
1、将所有主材料加入到面包桶中，设定时间和面，一般先设定20分钟，面团成型光滑，检查面团的扩展程度 。如果面团扩展性不错，则可以进行第一次发酵 。若还不成，就需要再揉一会儿 。
2、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大 。
3、发酵好的面团分割成一个个小面团，8个、12个都可以，要是再多，烤好的面包就太小个了 。分割好的小面团要滚圆后，放在一旁松弛10分钟左右 。
4、取一块面团用擀面杖擀成牛舌状，长度大约有手掌大小即可，然后从上往下卷起来，一个个卷好之后，放在一边松弛10分钟 。
5、松弛好的面团需要再次分割，从卷好的面团中间切断成为两半，一面是卷起来的花状，一面是平滑的切面 。
6、切面沾上一些水，然后沾上佐料 。每一个切面都沾上满满的佐料，然后摆放在模具上，每一个面团不要放得太靠近，留一些面团发酵的空间 。
7、进行最后的面包发酵，同样是发至两倍大，然后从烤盘底部倒入一些油，面团的表面也可以刷一些油、蛋液等，主要是为了让面包烤出来色泽更好看，再撒一些芝麻 。放入200度预热好的烤箱中，烤个15分钟即可 。烤制的过程味道是很香的，出炉后也可以再刷上蜂蜜水 。
小贴士：
1、佐料就是将辅材料混合，白芝麻、白砂糖量多一些，面粉只是为了让其黏住，少量的盐能够中和一些面包的风味;
2、脆底蜂蜜面包是没有黄油的，所以揉面只要面团能够拉出一大片薄膜就好了;
3、面包完全发酵之后，在烤盘上淋上一些食用油，最好是玉米油，花生油的味道太大了 。油量大一点儿，烤出来的面包底部才是脆脆的;
4、表面刷的蜂蜜水按照一比一的比例混合即可 。

• 真正的蜂蜜那里有价格多少 真正纯蜂蜜价格是多少
• 韩国品牌服装有哪些牌子 品牌服装有哪些牌子
• Shopee韩国扩大泰国物流服务范围
• 韩国生菜涨到200韩元一片是怎么回事
• 如何腌制烧烤肉类 如何腌制烧烤肉
• 蜂蜜宣传标语/关于蜂蜜的广告标语
• 没有蜂蜜可以用麦芽糖代替吗
• 天然蜂蜜广告词 推销纯天然蜂蜜广告语
• 美白牙贴可以贴在烤瓷牙上吗
• 麦当劳北美烧烤风味安格斯厚牛堡多少钱好吃吗