柚子该如何挑选？
一是要看外形，要选貌似不倒翁这种形状的，上尖下宽 。
二是要掂重量，越重的水份越高，吃起来汁足，如果是一样重的两个一要选重的那一个 。

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三是要看颜色，如果不急着吃，而想要储存也可以买果皮泛青的 。颜色越黄表示柚子熟的透，吃起来越甜 。
四是要看果皮，看到毛孔细且均匀，看起来半透明的话，这样的柚子就汁多，也更新鲜 。再用手轻轻按一下，如果按不太下去就表示里面的果肉是饱满的 。
五是闻香气，熟透的柚子即使隔着果皮也可以闻到香气 。
这里就要提醒大家了，有一些食物，在吃柚子的时候需要忌食，如柚子与螃蟹，会刺激肠胃;柚子与胡萝卜，会破坏维生素C;柚子与黄瓜，也会破坏维生素C;等等 。而有一些食物又跟柚子很搭，如柚子与蜂蜜，可促进营养吸收;柚子与鸡肉，化痰止咳 。但是柚子和所有水果一样，虽好也不能食之无度 。
并不是每个柚子都饱满多汁，如果您的选择能力不佳，则很容易选择非常苦，没有水并且不好吃的柚子，实际上，当选择柚子时，您必须拥有自己的特殊方法，您需要多看看柚子，看看它是好是坏 。

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