辣椒炒鸡肝是一道由鸡肝，辣椒等食材制成的菜肴，非常美味，下面就为大家分享简单的家常鸡肝的做法 。
材料/工具

文章插图
鸡肝 300克，辣椒 200克
油 25克，盐 3克，五香粉 1克，味精 3克，料酒 10克，生抽 10克，白糖 少许，葱末少许，姜末少许
方法
01
将鸡肝清洗干净，切成小片，放入滚水锅中焯一下，捞出装入盘中待用 。
02
将辣椒洗净去蒂和籽，切成片，装入盘中待用 。
03
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片翻炒均匀，然后倒入焯好的鸡肝片 。加入料酒、盐、生抽、五香粉、白糖
04
鸡肝炒熟后加入味精，装入盘中即可 。
以上就是关于「家常鸡肝怎么做」的全部介绍，希望对你有所帮助！

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