在大红袍中，仍旧会残留部分的茶多酚 。而红茶中的茶多酚，已经被彻底氧化 。
内在物质的细微差异，以及工艺的差别，大红袍与红茶，带着迥乎不同的个性 。
《5》
03、香气不同
说香气，桐木红茶最大的特色——蜜薯香 。正山烟小种，有甜蜜的桂圆香 。
这些，是全发酵后会带有的特殊香气 。
蜜薯香，可以说是红茶的招牌香气 。
不同的红茶，带有的蜜薯香气，是会变化的 。
有的红茶，像是紫薯的香气 。有的红茶，则像红薯的气味，更加清甜，绵长 。
这种蜜薯一般的香气，从干茶开始就已经显露 。
红茶的干茶香，是紫薯干一般的香气，清甜、干爽 。
而桂圆的香气，基本上是桐木烟熏小种的专属 。
经过马尾松的熏制后，烟小种除了带着圆润、甜蜜的桂圆香之外，还会有独特的松烟香 。
这些独特的香气，宛若烟雨江南里，那朦胧的炊烟 。
是陶渊明笔下，暧暧远人村，依依墟里烟的唯美画面 。
而大红袍的香气，则没有统一标准 。
岩骨花香，花香成了大红袍最脍炙人口的香型 。
但大红袍的香气，岂会只有花香一类？
拿捏到位的大红袍，它还有果香、木质香等香气 。从香气富有程度上来看，大红袍，可用一骑绝尘来形容 。
而桐木红茶，与大红袍相比，香气稍显囊中羞涩 。
大红袍，十足十的香气土豪，可尽情挥霍各类香型，用香气将你征服！
光是花香一种，就有栀子花、桂花、兰花、含笑等细腻的变化 。
果香么，则看大红袍的发酵情况 。甜蜜的果香，也未曾让你失望过！
《6》
04、口感不同
入口，红茶与大红袍，是个性完全不同的角色 。
大红袍，给人的感觉像是诸葛孔明 。
满脑袋的智慧，与之相处，让你永远充满期待 。
有趣，是大红袍汤水的标签 。
大红袍的汤水，是有内容物的，并且带有的独一无二的醇厚感，如同细腻的米浆，轻轻抚慰你的味蕾，十分放松 。
触不及防，却变得劲道十足 。
山穷水复疑无路 。
大红袍的茶汤，随着一次次的冲泡，变得让人难以捉摸 。我们只好耐着性子，继续往下冲泡 。
劲道、韵味、多变，是大红袍的口感特点 。再总结地专业些：香清甘活，样样具备，是大红袍的做派 。
而红茶，则显得更加平易近人 。
茶汤里，没有太多的弯弯绕绕，属于从一而终的性格 。
从第一冲开始，到最后一冲，甜味，成了红茶的主旋律 。
红茶的汤，甜而不腻，是清爽如山风一般的个性 。
让你觉得舒服，却不会给你太多负担感 。
如果说，喝大红袍时，你需要费脑去感受每一冲的韵味变化 。那么喝红茶时，完全就是享受，不需要操心太多，直白的汤水，直接展示在你的眼前 。
花蜜香，清甜味，高山韵，正是桐木红茶的口感特色 。
《7》
能清楚区分大红袍与红茶关系的人，已经算难能可贵 。
这其实的大红袍与红茶的悲哀 。
横看成岭侧成峰，远近高低各不同 。
大红袍与红茶，不论是从条索、工艺、香气还是口感来看，都注定不是同一种茶 。
不是一家人，尚且不进一家门 。
更可况是泾渭分明的红茶与岩茶 。
即便二者共同享受着武夷山的恩泽，但它们终究要分道扬镳，各安天命 。
只希望，不要再有茶友混淆红茶和大红袍了，它们真的不一样 。
恰似小园桃与李，虽同处，不同枝 。
欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

• 2022又要限电了是不是真的
• 张爱玲名人名言大全经典励志 张爱玲名人名言大全
• 租房不签合同是不是违法的
• 上汽大众斯柯达明锐怎么样 大众柯斯达明锐怎么样
• 月季花买小苗种还是买大苗好 丰花月季小苗贵不贵
• 牛蛙养殖一亩大概要投入多少钱 牛蛙养殖一亩多少成本
• 一斤龙虾大约几个 一平方能放多少只龙虾
• 安徽财经大学会计学院官网 安徽财经大学会计学院院长是谁
• 最常见的性疾病 5大常见性病
• 最新养羊技术大全 冬季养羊技术