玉米怎么分辨好坏怎么看玉米好不好吃 _怎么看玉米好不好吃视频

怎么看玉米好不好吃白玉米和黄玉米哪个更好
玉米香甜可口，营养也比较丰富，很多朋友都喜欢吃，但是在市面上的玉米品种比较多，在购买的时候应该如何挑选呢?
如何挑选玉米?
【玉米怎么分辨好坏怎么看玉米好不好吃】

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我们在购买玉米的时候，一般玉米都是被叶子包裹着的，我们可以将叶子剥开看一下里边的玉米有没有坏的。
比较重要的是看一下里边的玉米粒，如果玉米粒有一些已经是不饱满的，那是比较老的玉米，可能嚼起来比较有嚼劲，但是味道不会很甜。玉米粒比较饱满的，颜色相对浅的就是嫩玉米，汁比较多，也会更加的甜。
然后还要看一下玉米芯的位置，我们看见的大部分玉米头部都会被削掉，可以直接看到玉米芯，玉米芯是最容易坏掉的一个地方，如果在玉米芯的位置看见有褐色或者黑色的东西，那可能表明这个玉米里边也是坏掉的，我们要挑选玉米芯是白色略微带点青色是比较好的。
挑选哪种颜色的玉米好?
在购买玉米的时候，会看见玉米有花色的、黄色的、还有白色的，这三种颜色的玉米有什么不同?我们应该挑选哪一种才比较合适自己呢?
一般市面上常见的是三种颜色，白色的玉米，黄色的玉米和花色的玉米，这三种颜色的玉米可以分为两类，第1类是甜玉米，黄色的玉米属于甜玉米，这种玉米的糖分含量比较高，直接煮着吃，口感会比较香甜，也可以用来做各种菜肴，榨玉米汁用的就是黄玉米。第2种糯玉米，白玉米和花色玉米属于糯玉米，这种玉米含糖量比较低，但是口感比较粘糯，可以直接煮熟吃，也可以用来制作糕点。
黄色的玉米叶黄素和维生素a含量比较高，维生素a大家都比较清楚，可以保护视力，增强记忆力，因此市面上比较常见的就是黄色的玉米。白色的玉米含有大量的维生素E，所含的纤维量要比黄玉米更高一些，其他的营养成分两种玉米基本上相同，但是从口感上面来说，黄玉米比较甜，白玉米、花玉米比较粘糯，大家在购买的时候可以根据自己的口感来挑选。

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