每逢元宵节都要吃汤圆,那么汤圆有哪些吃法呢?
方法
01

文章插图
红豆沙汤圆
用 料
汤圆 红豆 橙子皮 冰糖
做 法
1 | 红豆提前浸泡,清洗干净后,放入砂锅中,加入足量的清水(1:5)
2 | 大火烧开后,转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右),放入冰糖及橙丝,继续熬煮5分钟(不时搅动一下,以防粘锅),放入汤圆煮熟即可 。
02
黄豆粉滚汤圆
用 料
汤圆 黄豆粉
做 法
1 | 煮一锅汤圆,挖一勺黄豆粉 。
2 | 汤圆煮好后捞出来控水放在黄豆粉里滚一滚,开吃!假装是驴打滚 。
【汤圆的n种吃法 汤圆的七种吃法】03
炸汤圆
用 料
汤圆/元宵 食用油
做 法
1 | 热锅、烧开油,然后再让油回温到70°~80°为最佳的油炸温度 。
2 | 将汤圆裹上面包糠,也可不裹 。放入汤圆 。注意,在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来 。不然汤圆会炸哦,炸哦,炸裂哦!
3 | 炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊 。翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气 。
4 | 炸至金黄,盛出开吃 。
04
烤汤圆三明治
用 料
汤圆 吐司片 2片 花生酱/芝麻酱 30g
做 法
1 | 预热烤箱,180度 。我选的汤圆儿都个头小小的,是黑芝麻味道的,如果是大汤圆,就量少一些 。烤盘上刷油,放上汤圆,滚几圈,让其都占满油 。
2 | 放入预热好的烤箱,烘烤8分钟后放入吐司一起再烘烤5分钟-8分钟 。可以看个人口味调节时间,喜欢脆的吐司就多烤一会儿,如果是大汤圆,不加吐司烘烤那段时间要加长3-5分钟 。
3 | 在两个吐司上涂抹上花生酱(也可以选自己喜欢的其他酱,我选择花生酱有双重口感),放上烤好的汤圆,夹在一起,开吃咯~
05
汤圆串串
用 料
汤圆 6个 竹签 3根 草莓 1颗
做 法
1 | 将汤圆煮熟 。
2 | 出锅用竹签串起来,串起来让内陷流出来,切一个草莓点缀摆盘!流出来的内馅儿感觉更有食欲呢!
06
拔丝汤圆
用 料
速冻汤圆 1袋白糖 200g
植物油 500ml
做 法
1 | 锅中倒入足量的油,油5成热后分批放入汤圆,并用筷子拨开防止粘连,用小火慢炸至汤圆微金色后捞出 。
2 | 锅中留少许底油,放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆,放入炸好的汤圆迅速翻炒,直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘,并趁热食用 。
07
醪糟汤圆
用 料
醪糟 汤圆
做 法
1 | 取适量清水锅中煮沸,放入汤圆 。
2 | 勺入适量醪糟,加入少许枸杞 。如喜食甜味,可再加入少许白糖 。
3 | 待汤圆全部浮起,即开食了 。如有金桂,亦可加入少许,增加桂花香 。
以上就是关于「汤圆的七种吃法」的全部介绍,希望对你有所帮助!
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