一般来说 ， 如果用清水浸泡雪莲子大概需要泡12小时左右，但是浸泡时间取决于水温以及环境温度 。若用大约50度的温水，则浸泡时间可以相对缩短到一半左右 ， 也就是5-8小时左右即可 。
雪莲子也就是我们经常说的皂角米，质地比较硬，所以在熬煮前建议用水浸泡泡发 。
【雪莲子泡多久可以煮】另外，在浸泡期间建议换1-2次水，有利于将其表面携带的细菌、灰尘等清洗干净 。
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