1、魔芋蛋糕怎么做1、魔芋蛋糕怎么做：
用料：魔芋3g、鸡蛋一个、牛奶20ml、柠檬汁5-8滴、木糖醇、10g可不加、植物油一滴（1ml） 。
无水无油容器分离蛋白蛋黄、蛋白，加柠檬汁打至硬性发泡打入木糖醇打5秒混合均匀 。蛋黄加一滴油20ml牛奶打至乳化发白此时有泡泡1g1g加魔芋粉，这样不易结块打蛋器打匀即可，混合蛋白蛋黄液入模170°，15_20分钟 ， 脱模倒扣放凉，面糊倒入小碗，隔水蒸5分钟量多时间延长 。
2、魔芋的功效与作用：魔芋性寒味平，具有消肿去毒 ， 主治痈疮、肿毒等作用 。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量较低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富 ， 还含有维生素A，维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥，降血压，降血糖，排毒，通便，防癌补钙等功效 。
2、鸡蛋怎么做简单好吃1、鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥 。锅中多放点油 ， 待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型 。
2、鸡蛋取出，西红柿取1/4切?。Ｏ碌那锌?。先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下 。
3、再放入剩下的西红柿块，简单翻炒一下，倒入少许清水 。炖煮西红柿，放入２克盐，2克糖 。
4、炖煮一会儿后 ， 放入鸡蛋翻炒，稍微炖煮一会儿后就可以出锅了 。出锅前撒上一把葱花提味即可 。
3、焯水的蕨菜怎么做凉拌1、主料：蕨菜500g 。
2、辅料：紫天椒6粒、蒜6粒、生抽30ml、糖2g、陈醋15ml、盐2g、鸡精2g、麻油3ml、辣椒油5ml、香油5ml 。
3、蕨菜、蒜、紫天椒备好 。
4、蕨菜洗净切断备好 。
5、紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用 。
6、蕨菜放开水中煮大约一分钟 。
7、捞出后过冷开水，沥干水份待用 。
8、蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁 。
9、再撒上蒜泥 。
10、另锅下油爆香紫天椒 。
【魔芋蛋糕怎么做】11、将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃 。

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