我们平时在烹饪干虾米之前 ， 一定要先将干虾米放入清水中完全泡发，通常将它放入冷水中浸泡十分钟左右就可以了 。若我们希望能用更短的时间将它泡完的话，那就可以选择用温水浸泡它五分钟左右 。
【干虾米怎么保存时间才长】等干虾米浸泡好之后，我们就要用清水冲洗它两到三遍，因为干虾米在加工的过程中会沾染非常多的灰尘、细菌，若是直接将它放入锅中烹饪而不进行清洗的话，很有可能会引起我们身体的不适 。
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