【笋焯水用开水还是冷水】笋焯水用热水下锅 ， 笋内含有大量的草酸 ， 食用过多的草酸会危害人体的健康，因此笋在烧炒前要用开水焯3分钟，目的是使笋中的大部分草酸分解，还会除去涩味，提高口感 。
笋焯水的时间也不用太久 ， 一般5-8分钟即可，焯水太久了反而会失去竹笋脆嫩口感 。
笋焯水后，建议再用凉水过一遍 。经过沸水煮的竹笋，会比较软，口感会差一些，用冷水浸泡半小时左右，就会变得更加脆爽，吃起来口感更好 。
- 最快的流水用一个四字词形容
- 汝窑茶具能用开水烫吗
- 螃蟹用冷水煮还是开水煮，煮螃蟹和蒸螃蟹那个好
- 冷水蒸虾需要多长时间？蒸虾可以用开水吗？
- 芦笋焯水用冷水还是热水
- 碗筷开水消毒要煮多久
- 开水煮西兰花煮几分钟
- 每天早晨一杯开水的好处
- 怎样用微波炉烧开水
- 海石花凉拌前要用开水焯吗
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。