桂花米酒怎样保存 _经验常识

1、桂花米酒怎样保存1、玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶，可以使用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。
2、隔热停止发酵，理论上来说，保质期可以做到无限期，但是前提是要足够热，如果不够热，不能做到杀菌的效果，当然，做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒，对风味肯定有影响。但是对营养价值没有多大的影响，米酒里面的氨基酸和酶都是耐高温的。
2、新鲜蚕豆怎样保存有如下三种方法：鲜物冷藏法，放冰箱冷冻保存，随吃随?。话胧炖洳胤?，将新鲜蚕豆煮到八分熟放冰箱冷冻，吃的时候再解冻就可以加工；最后一种是直接晒干保存。
1、鲜物冷藏法，新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净，放冰箱冷冻保存，随吃随取。
2、半熟冷藏法，将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解冻就可以加工啦。
【桂花米酒怎样保存】3、直接购买比较成熟的蚕豆。然后晒到十分干，因为湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变，把晒干的蚕豆放置到通风、干燥处。
3、四川熏肉怎样保存熏肉的保存可以采取下面几种不同的方法： 1.冷冻保存,将熏肉肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来；
2、悬挂保存，当室温低于摄氏20度，可以将熏肉肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这种方法可以保存3个月左右的时间；
3、埋土保存，将熏肉清洗干净沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃；
4、封坛保存，将洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧热放凉后倒入坛子，油的用量要能浸没熏肉，最后密封好坛口，这种保存熏肉的方法可以保存一年的时间；
5、其它方法，熏肉本身就具有很强的防腐能力，三伏天挂在阴凉通风处也不会坏掉。但是现在很多的熏肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家采用上述几种方法来保存比较保险。

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