食品的保质期是指（食品保质期的真正含义）
近日 ， “临期食品”四个字可谓是火爆 。微博上临期食品热门话题阅读量已经突破1亿；豆瓣网站上的“我爱临期食品”小组创建于去年9月 ， 目前聚集了6万多人；在B站上搜索“临期食品” ， 关于开箱的视频播放量在15万以上；在小红书APP上 ， 关于临期食品的相关笔记有将近1500篇……
红星新闻采访人员注意到 ， 目前市场上的连锁超市会将临近保质期的食品做“买一送一”“买二赠一”等促销活动 。此外 ， 还有专门做临期食品生意的“临期仓库”和“临期零售超市” 。原价48元一件的牛奶卖15.8元 ， 原价40元的自热火锅卖13元 ， 原价2元一瓶的矿泉水卖5角……这些商品生产日期不新鲜 ， 临近保质期 ， 因此折价出售 。

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随着临期食品成为热门话题 ， 很多人开始青睐临期食品 。瞄准临期食品表现出的巨大市场潜力 ， 不少人已将其当作新风口 。临期食品 ， 究竟是一门什么生意？

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