【哪种火腿肠比较好 买什么火腿肠比较好】买什么火腿肠比较好 如何选购火腿肠
火腿肠是很多人喜欢吃的一种食品，我也比较喜欢吃火腿肠，不知道大家有没有发现，平时在购买火腿肠的时候，同样大小的两根火腿肠价格却大有不同 。为什么会出现这样的情况呢?在购买火腿肠的时候，我们应该如何去挑选才能挑选出比较好一点的火腿肠呢?下面一起来了解一下吧 。
挑选火腿肠，主要从这两个方面入手：

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首先要学会看淀粉含量的多少，接着是要学会看火腿肠的配料表，了解清楚这两点就能弄清楚，火腿肠的价格为什么会有那么大的差别?也能轻松挑选出物廉价美的火腿肠 。
一根火腿肠淀粉含量的多少?直接决定了火腿肠的等级，也决定了火腿肠的价格 。
大概可以分为以下4个级别：无淀粉级别的就是淀粉含量小于或者等于1%的 。特别的就是淀粉含量小于或者等于6%的 。优级的是淀粉含量小于或者等于8%的 。普通级别的是淀粉含量小于或者等于10%的 。淀粉含量越少，火腿肠的肉含量就会越高，因此价格也会高一些 。口感也会更好 。
还可以从火腿肠的配料表上下功夫 。像图片中的这1根火腿肠，它的主要配料是猪肉、鸡肉、水、淀粉 。但是这个配料表显示出来的信息不仅仅是这根火腿肠的成分 。更重要的是成分含量的多少 。按照国家的相关规定，成分最多的是排在第一位的 。也就是说，这1根火腿肠的猪肉含量比鸡肉要多，以此类推，就是整根火腿肠的成分含量 。
除了以上两点以外，还需要注意以下3点：
1、可以认真看一下外观，优质的火腿肠，肠衣紧贴着肠身，肠身干燥，有弹性 。劣质的火腿肠，肠衣湿而发黏，肠身没有弹性 。
2、闻一下火腿肠的味道，新鲜优质的火腿肠有香肠固有的香味 。劣质的火腿肠可能闻见的就是一种油脂的味道或者其它杂味 。
3、在切片的时候判断一下 。如果切片的火腿肠有松散的情况，一定要注意，这很有可能是劣质的火腿肠 。
以上就是挑选火腿肠的方法 。希望这个分享对大家有帮助 。

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