自制羊肉卷怎么做自制羊肉卷的家常做法 _自制羊肉卷的家常做法大全

自制羊肉卷的家常做法怎么自己做羊肉卷
剁成块放到火锅里面那叫炖羊肉，吃不出来涮羊肉的那种味道和感受，那么在家中如何自己制作羊肉片呢?下面就来教大家一些自己制作羊肉卷的小妙招，学会了制作以后，再也不用去商场超市里面去买羊肉卷了，新鲜又美味，我们一起来看一下是什么制作的吧。
妙招名称：自己在家里面如何巧做羊肉卷

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操作方法：
【一】：首先我们先到市场里面买上一些新鲜的羊肉，可以按照自己喜欢的口味来选择羊肉的部位，今天我们来购买的是羊腿肉，这个部位的肉质既营养而且肉比较多。
【二】：将买回来的羊腿肉洗干净以后，用刀把里面的骨头剃出来，然后剁成大小均匀的块状，宽度和长度最好是为5cm左右最好。
【三】：取一张厚点的白色塑料铺在案板上，将剁成肉块的羊肉放在塑料鲜膜上面包裹起来，然后将保鲜膜的两边折叠起来，用手边按压边揉搓，就像我们擀面一样，做成长条形，可以使羊肉里面的水分从卷筒两边流出来，最后把两边的端口密封起来。
【自制羊肉卷怎么做自制羊肉卷的家常做法】【四】:将卷好后的肉卷放入冰箱里面冷冻，一定要让卷里面的肉冻透，冷冻时间最好是在一天以上，方便我们刨羊肉卷的时候，不容易散开也不好操作。
所以说我们在准备吃羊肉卷的时候，一定要提前做好安排哦，否则的话就只有在外边购买了。
我们的老家是在北方，入冬以后单位经常会发些羊肉坨，所以说吃羊肉卷也成了习惯，所以早几年特意买了一个刨片机，价钱非常的便宜，如果喜欢吃涮羊肉的朋友，您的家里面也可以准备一个，也不容易损坏的需要的时候用起来非常方便。
【五】：接下来我们就可以来切羊肉卷了，非常简单只要把切片的厚度调整好，然后把羊肉固定在上边，左手按住羊肉卷，由于羊肉比较凉可以带上一双手套，然后右手就可以开始切了。
羊肉卷由于不可以长时间暴露在空气里面，否则它会融化，所以我们需要动作要快姿势要帅。
切下来的羊肉卷尽快装入食品包装盒里面，或者托盘里面，然后将他们放入冰箱冷藏，在吃的时候拿出来就可以。
以上就是我和大家分享的，在家如何制作羊肉卷的方法，希望对喜欢吃羊肉卷的朋友有些许的帮助。

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