1.婴儿辅助饮食
能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收 。

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【小米功效与作用及禁忌 大米的功效与作用】
2.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。而且米粥做法颇多，可根据自己爱好在米粥里加入自己喜爱的食材，不但好喝，又易消化 。

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中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一 。世界上有一半人口以大米为主食 。

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大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用 。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适 。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好 。

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