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By Dear许
用料

• 猪肉丁 50克
• 鸡蛋 4个
• 盐 2克
• 白胡椒粉 适量
• 蒜苔 3根
• 水淀粉 少许
• 蚝油 1勺
• 豆浆 100ml

做法步骤

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1、鸡蛋洗干净，打入碗中，搅拌均匀


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2、把豆浆加入打散的鸡蛋


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3、加一点盐，搅拌均匀


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4、打好后，过筛


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5、准备一个方形容器，刷薄薄一层油


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6、倒入过筛好的蛋液


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7、盖上保鲜膜，用牙签到处扎一下，水开后，放入锅里蒸大概8到10分钟


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8、蒸好，切成块，备用


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9、胡萝卜，蒜苔切丁


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10、锅里放油，把鸡蛋豆腐块放入煎一下，小火，慢煎


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11、煎至两面金黄色，成出备用


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12、锅里放一点油，放入五花肉丁，胡萝卜丁翻炒均匀


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13、肉熟了放蒜苔丁


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【大人小孩都爱吃的鸡蛋豆腐，学起来】14、这是提前准备的料汁，酱油，陈醋，糖，胡椒粉，五香粉，蚝油，淀粉，纯净水，调的


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15、放入豆腐


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16、浇上料汁，翻炒一下就可出锅


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17、装盘
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