【导读】在藻类食品中，羊栖菜不像紫菜或者海带那么名声远扬，内陆地区的小伙伴们恐怕连羊栖菜的名字都没听说过 。其实，羊栖菜也是一种营养非常丰富的海藻食品，它是目前世界上公认最有营养的一种可食用的藻类，饮食讲究的日本人更是将它视为“长寿菜” 。究竟羊栖菜有什么神奇的魔力受到人们的热烈追捧？一起跟小编来认识羊栖菜吧！写作不易，各位客官老爷给个关注！

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羊栖菜的营养价值
羊栖菜是一种营养价值很高的海产品，那么它的营养价值包括哪些呢？我们先来看看数据吧！据专家检测，每100克干燥的羊栖菜中含水分17.5 克，蛋白质20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，钙329 毫克，磷203 毫克，铁99.4 毫克，褐藻胶22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克 。此外，有关研究还发现，羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸，其中包括8种人体不能合成的必需氨基酸，由此可见，羊栖菜确实担得起“长寿菜”的美誉 。
常吃羊栖菜对于我们人体是很有益处的 。它所包含的高碘可以预防甲状腺肿大以及儿童智力低下等问题 。羊栖菜中含有的多糖可以促进造血功能和增强免疫功能，防止血栓形成，降低胆固醇的同时预防高血压 。如果你患有便秘，那么羊栖菜是你很好的通便食物，因为它所含有的食物纤维素能软化粪便，使排便变得更加容易 。
羊栖菜是什么
羊栖菜是一种生长在海洋里的植物 。羊栖菜广泛地分布在我国的东南海沿岸，最北边到辽东半岛，最南边至雷州半岛，都能在浪大流急的礁石上寻找到羊栖菜的身影，不过最多的还是在浙江地区 。羊栖菜的生长和发育季节随着地区的不同而有别，一般来说越温暖的区域羊栖菜成熟得快一些 。不过总的来说，春夏两季是羊栖菜成熟的季节，也是新鲜羊栖菜的最佳食用时间哦！
新鲜的羊栖菜是黄褐色的，藻体肥厚多汁，因为长年累月地吸收了海里的营养与精华，所以被认为最有营养的海洋藻类食物 。其中，羊栖菜的碘含量是普通藻类的10~20倍，如果你患有甲状腺肿大，可以在日常生活中多吃些羊栖菜，它的治疗效果可比海带或紫菜更佳呢！
羊栖菜的价格
既然羊栖菜有这么丰富的营养，又是日本人推荐的“长寿菜”，价格肯定不便宜吧？NO！虽然羊栖菜的食用价值高，但它的价格是很实惠的，普通老百姓都能消费得起 。那么，羊栖菜的价格到底有多便宜呢？
目前，市场上羊栖菜质量参差不齐，质量较一般的干品羊栖菜一斤只需10几元，但是优质的羊栖菜价格普遍在30元一斤 。沿海地区因为大量出产羊栖菜，所以价格便宜很多 。而内陆地区因为运输成本，价格比沿海贵上几倍 。
羊栖菜的做法
【羊栖菜是鹿角菜吗 羊栖菜是什么菜】羊栖菜味苦而且咸，不过却很有嚼劲，吃起来很爽口 。羊栖菜一般被加工成干品，我们吃的时候要先用水泡开，常见的吃法有炒制或凉拌 。如果你也想试试新口味，那就跟着小编一起来学学它的做法吧！
凉拌羊栖菜
材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法：
1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断 。
2、冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉 。
3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀 。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可 。
红烧羊栖菜
材料：羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒
做法：

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