许多羊奶粉的广告都会这样宣传:与牛奶粉相比,羊奶粉的营养价值更高、更好消化吸收、不易过敏,羊奶产量有限等等 。借助于这些宣传,羊奶粉动辄卖到了三四百块钱一罐 。但实际上,这些所谓羊奶粉的优势,都是为了卖高价而忽悠人的说法 。简单理解,其实就是原料不同 。
【羊奶粉和牛奶粉优缺点 牛奶粉和羊奶粉的区别是什么】一个是以牛乳为基础原料干燥成粉,加上配方元素调制而成;
一个是以羊乳为基础原料干燥成粉,加上配方元素调制而成;
牛奶粉和羊奶粉是有区别的,但主要区别在牛乳和羊乳方面,但区别并不大,没有羊奶粉品牌宣传的那么夸张 。都是一种婴儿的配方奶粉,无特别的功效,更不能说吃了羊奶粉就少生病,更聪明,生长发育更快 。
羊奶粉比牛奶粉更营养吗?
羊乳确实比牛乳稍有营养,例如羊乳中的维生素A高于牛乳 。不过要清楚,这里指的是羊乳不等于羊奶粉,羊奶粉和牛奶粉都是配方奶粉,都是产找母乳成分和比例去调配的 。既然参照了母乳成分,那么即使羊乳的营养高于牛乳,但已经在生产过程中参照母乳统一化了,所以从最终营养成分而言,牛奶粉和羊奶粉区别并不大 。
羊奶粉比牛奶粉更容易吸收吗?
很多羊奶粉品牌宣传,羊奶粉脂肪和蛋白质分子小,更利于被吸收消化 。其实和上面一样,是的,羊乳的脂肪和蛋白质分子比牛乳小,但羊乳和牛乳经过生产加工统一处理成了配方奶粉后,分子大小基本一致了,吸收性也没什么差异了 。所以不存在羊奶粉比牛奶粉更好吸收的说法 。
①营养价值方面:牛奶或羊奶在奶粉中只是作为原料之一,主要用来提供蛋白质 。婴幼儿配方奶粉的营养价值实际上与配方有关,只要把营养成分“配”得符合国家标准,不管蛋白质来自牛奶、山羊奶还是绵羊奶,营养价值都是一样的 。
②消化吸收方面:尽管羊奶的脂肪颗粒比牛奶要小,但是脂肪颗粒的大小与消化吸收没什么关系 。而且在奶粉生产中,牛奶都经过了高压均质化处理,颗粒比羊奶小多了 。所以,羊奶粉并不比牛奶粉更好消化吸收 。
③过敏方面:的确有一部分对牛奶过敏的人对羊奶不过敏,但更多的情况则是,由于牛奶蛋白和羊奶蛋白中有许多结构相似的片段,对牛奶蛋白过敏的人,对羊奶蛋白过敏的可能性也很高 。
同样,对羊奶蛋白过敏的人对牛奶蛋白过敏的可能性也很高 。所以,并不能说羊奶粉不易过敏 。
总而言之,婴幼儿配方奶粉的原料是来自山羊、绵羊还是奶牛,与其奶粉品质是否优质关系并不大,关键还是要看奶源、配方、工艺等这些因素 。
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