脱脂牛乳是什么意思好不好脱脂牛乳就是把正常的牛奶脂肪去掉一部分，使牛乳的脂肪含量降到0.5%以下，这个数值不到普通牛奶脂肪量的七分之一，这里的脱脂牛奶是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶 。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶（半脱脂奶）含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪≤0.5% 。对于现代人来说，人们不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶 。
牛奶
是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液 。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质 ， 乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸 ， 极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收 。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90% ， 因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外 ， 其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。

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牛奶脱脂是什么意思你好，脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下 ， 还不到普通牛奶脂肪量的1/7 。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶 。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求 。望能帮助到你 。

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为什么脱脂牛奶不能发酵酸奶脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到百分之0.5以下 。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶 ， 是相对于全脂奶而言的 ， 介于两者之间的还有低脂牛奶 。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白 ， 低脂肪”的营养需求 。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它在营养价值方面会丢失一些脂溶性的维生素 。主要是维生素A和维生素D，会对钙质的吸收产生影响 。
脱脂酸奶指除去奶上层的脂肪，所含的脂肪在百分之一以下酸奶的一种 。脱脂酸奶可分为含糖脱脂酸奶和无糖脱脂酸奶 。糖份就是热量，所以少了甜味的脱脂酸奶口感上会较全脂酸奶酸涩，但内部所含有益菌相同 。脱脂酸奶适用于老人，高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人、脂肪肝、慢性胆囊炎、经期前后妇女等人群 。

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脱脂牛奶与全脂牛奶哪个好脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶 ， 脱脂牛奶具有高蛋白、低脂肪的特点 。脱脂牛奶中含有维生素A、C、钙等 ， 具有抗癌作用，常喝脱脂牛奶可降低患口腔、结肠、膀胱、乳腺、宫颈癌的发生；脱脂牛奶有助于减肥 。高血压患者喝脱脂牛奶，对降低血压能起到一定的辅助作用，因为脱脂牛奶含钙量高，脂肪含量极少，有助于维持血压稳定 。儿童代谢脂肪速度较快，需要更多的营养 ， 因此儿童不适合喝脱脂牛奶，而适合喝全脂牛奶，更有助于成长发育 。

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【什么是脱脂牛奶,脱脂牛乳是什么意思好不好】

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