中国的传统文化和各种民间习俗就好比是大海与河流 。无数的小河流缓缓流淌，最终汇入到海洋中，成就汪洋大海 。传统文化就是由各种各样的民间风俗和传说故事以及艺术文化汇聚而成的本体 。其中，各个节日中的风俗习惯占了很大一部分 。
祈盼一年平安顺遂
每年的正月初七，十七，二十七这三天是人日节，也就是人类的生日 。因地区而不同，有的地方吃面条，取健康长寿之意；有的地方吃用芹菜（勤快）、大蒜（划算）、葱（聪明）、韭菜（耐久）、鱼（有余）、肉（取富足之意）、米果（取团圆之意）等做成的“七宝羹”，借七种菜的谐音或寓意，祝福新的一年里丰衣足食，家庭美满幸福 。

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人日的来源
人日节起源自我国的古代神话传说 。上天创造万物的顺序为：正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人 。“到了初七，才创造了人 。初七即‘人日’，象征人类的起源 。因为前六天代表的是动物们的生日，时间长了，便被人们都忘了，但第七天因为关系到人类自己，便被人们有意识地保留了下来 。
吃面条寓意栓腿
在我国民间，有人日节吃面条的习俗 。并把这习俗发展到正月十七、正月二十七 。吃面条的用意是“栓腿”，正月初七是栓小孩腿，十七栓成人腿，二十七栓老人腿，仍然是祈求平安健康的一种愿望 。在正月里的三天人日中，又分初七是小孩的日子，是绊小孩腿;十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿 。

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