鱿鱼的吃法你会做几道，看看下面这些鱿鱼菜品，有没有你喜欢的那道菜，营养味好，脆嫩下饭 。

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青椒鱿鱼丝
材料：鱿鱼、青柿子椒、盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、辣椒油、花椒油 。
【新鲜鱿鱼的做法大全 鱿鱼的做法大全家常菜】1.鱿鱼处理干净，切粗丝 。
2.青柿子椒洗净，去蒂去籽切丝 。
3.取一小碗，放入盐、味精、酱油、醋、辣椒油、花椒油、调成味汁 。
4.锅中加清水、料酒烧沸，分别放入鱿鱼丝、青柿子椒丝汆热，捞出沥干，放入盆中，趁热淋上香油拌匀 。
5.冷却后加味汁拌匀，装盘即可 。

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椒油鱿鱼卷
材料：鱿鱼、红柿子椒、西芹、盐、味精、香油、花椒油、料酒、高汤 。
1.鱿鱼处理干净，切块，划麦穗花刀 。
2.红柿子椒洗净，去蒂去籽，切菱形块 。
3.西芹洗净，切菱形块 。
4.锅中放入高汤、料酒烧沸，分别放入鱿鱼、红柿子椒、西芹汆熟，捞出沥干，放入盘中，加盐、味精、香油、花椒油拌匀，装盘即可 。

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西兰鱿鱼
材料：鱿鱼、西兰花、盐、香油、酱油 。
1. 鱿鱼处理干净表面切花刀，西兰花洗净瓣成小朵，鱿鱼、西兰花分别焯水，捞出，用冷水过凉，捞出沥干，放入盆中 。加入盐、香油、酱油拌匀，装盘即可 。

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鱿鱼三丝
材料：鱿鱼、洋葱、辣椒、粉皮、盐、味精、辣椒油、生抽、植物油 。
鱿鱼、洋葱分别洗净，切丝 。焯熟；辣椒洗净，切丝；粉皮焯熟，切条；炒锅放植物油烧热，放入辣椒爆香，加入盐、味精、辣椒油、生抽酱油炒匀，做成调味汁 。
取一大盘，放入洋葱丝、鱿鱼丝、粉皮条、淋入调味汁 。拌匀即可 。

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酸辣鱿鱼卷
材料：鱿鱼、西红柿、红柿子椒、芹菜、醋、辣椒油、酱油、香油、白砂糖 。
1. 鱿鱼处理干净，切片，表面划十字花刀，放入沸水中焯成卷后捞出；芹菜洗净，切段，焯水，捞出沥干 。是红十字椒洗净，去蒂、子，切块；西红柿洗净，切块 。
2. 取一小碗，放入醋、辣椒油、酱油、香油、白砂糖，搅匀成味汁 。
3. 取一大碗，放入鱿鱼、芹菜、红柿子椒、西红柿，倒入味汁，拌匀即可 。

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怪味鲜鱿鱼
材料：鲜鱿鱼、洋葱、胡萝卜、黄瓜、红辣椒、番茄酱、酱油膏、咖喱粉、白砂糖、白醋、香油、辣椒粉、蒜末、姜末、香菜末 。
1. 鱿鱼洗净，切成三角形的片，表面划十字花刀，焯熟；洋葱、黄瓜分别洗净，切丝；胡萝卜去皮，洗净切丝；红辣椒去蒂洗净切丝 。
2. 锅中放入清水烧沸，放番茄酱、酱油膏、咖喱粉、白砂糖、白醋、香油、辣椒粉、蒜末、姜末、香菜末，搅匀，煮至浓稠，盛出放凉，即成怪味酱汁 。取一大碗，放入鱿鱼、洋葱、胡萝卜、黄瓜、红辣椒，倒入怪味酱汁，拌匀即可 。

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五彩银针鱿鱼丝
材料：水发木耳、豆芽、黄瓜、红柿子椒、鱿鱼、盐、味精、香油 。

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