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第四步:再倒入2大勺的零脂肪油醋汁 ， 然后搅拌均匀 。
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这个量做了2份 ， 低脂饱腹又营养 ， 美味无负担 ， 吃了还不担心会变胖 ， 早餐来上这么一份 ， 一整天元气满满 。
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第三道:茄子饼
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【食材】
茄子半根 ， 鸡蛋2个 ， 胡萝卜1小节 ， 黑全麦粉20克 ， 葱花适量
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【做法】
第一步:茄子洗净后切成大约0.5厘米的厚片 ， 然后用勺子挖出里面的茄子 。
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第二步:把挖出来的茄子切成小丁。
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第三步:切成丁的茄子和切成丁的胡萝卜放入一个大碗中 ， 加一勺盐腌制10分钟 。
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第四步:腌好后挤干水分 ， 加黑全麦粉和葱段 ， 打入两个鸡蛋 ， 再加一小勺盐 ， 然后搅拌均匀 。
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第五步:平底锅刷少许油 ， 依次码上挖空的茄子 ， 再倒入搅匀的茄子蛋液 ， 煎至底部定型后翻个面继续煎 ， 煎至两面定型后为了防止糊锅可以加10克的水 。
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第六步:煎至两面变焦黄即可出锅 。
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少油少盐 ， 鲜嫩无比 ， 搭配一杯牛奶简直就是一顿完美的早餐 。
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第四道:黑全麦香蕉饼
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【食材】
黑全麦粉20克 ， 鸡蛋2个 ， 香蕉1个 ， 盐1小勺
【做法】
第一步:准备一根香蕉 ， 一分为二 ， 把其中的一段切成薄片 。
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第二步:把剩下的半根香蕉压成泥 ， 再打入2个鸡蛋 ， 加入黑全麦粉 ， 然后搅拌均匀 。
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第三步:平底锅刷一层薄薄的食用油 ， 码上香蕉片 ， 再倒入香蕉蛋液 ， 铺平后开小火煎 ， 煎至底部定型后撒上熟白芝麻 ， 表面微微定型后翻个面继续煎 。
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